Суп-пюре из свежих помидоров
От: amelchenko_95
Фото супа-пюре из свежих помидоров.
Первое блюдо, после которого ложку оближешь, можно приготовить из чего угодно, в том числе и из свежих помидор. Блюдо понравится очень многим. Не рекомендуется есть его только совсем маленьким детям. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из кабачков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- помидоры — 6-8 шт. (средних)
- лук — 1 шт. (небольшой)
- куриный бульон — 400 мл
- масло сливочное — 4 ст.л.
- мука — 2 ст.л.
- гвоздика — 4 шт.
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1-2 ч.л.
Как приготовить суп-пюре из свежих помидоров дома
-
Помидоры помыть и порезать дольками (на 4 или 6 частей). В итоге у вас должно получиться не меньше 4 стаканов нарезанных помидоров.
-
Лук очистить и разрезать на 6-8 частей. 3. Кастрюлю поставить на средний огонь и смешать в ней помидоры, лук, бульон и гвоздику. Довести до кипения и, помешивая, варить 15-20 минут - так блюдо напитается необходимыми ароматами. 4. Вылить содержимое кастрюли через сито в большую миску. Вареные овощи протереть через сито. Остатки овощей выбросить. 5. В той же кастрюле растопить масло, бросить в него муку и держать этот соус на огне, пока он не станет коричневым. Пока убирать кастрюлю с огня. Теперь влейте в кастрюлю немного томатного пюре и миксером взбейте так, чтобы не стало комочков. 6. Вылейте в кастрюлю остальное томатное пюре, посолите, добавьте сахара по вкусу, тщательно перемещайте и подавайте к столу еще теплым. Поверьте, это неожиданно вкусно!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую луковый суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Это какой-то шедевр!!!
amelchenko_95, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суп-пюре из свежих помидоров по этому рецепту.
Amelchenko_95, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо, очень понравилось оформление супа-пюре из свежих помидоров!