От: Мартакова Женя
Это блюдо в Финляндии подается на свадьбах, а во многих домах оно считается особенным. Ни одно торжество не обходится без молочной ухи (каллакейтто). Любите готовить уху? Попробуйте рецепт молочной каши с вермишелью. Должно понравиться.
Для начала следует разобраться с рыбой. Я брала для молочной ухи в домашних условиях хвост горбуши.
2. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, снимите пену, посолите и добавьте по вкусу приправы. В бульон добавьте также очищенную целую луковицу и нарезанную соломкой морковь. В это время почистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
3. После закипания уха варится не более 15 минут. Спустя 10 минут следует достать из бульона луковицу, убавить огонь и забросить картофель.
4. Пока варится рыба и картофель, нужно смешать сливки и муку. Мука не дает сливкам свернуться, делая суп густой консистенции.
5. Добавьте полученную массу в суп, тщательно помешивая. Сделайте огонь совсем маленьким и доведите суп до готовности.
6. Подавать суп лучше горячим, притрусив его немного зеленью.
В нашей семье молочная уха в домашних условиях - лучшая альтернатива привычным первым блюдам. Более того, если вы следите за фигурой, такой суп послужит неплохим блюдом для разгрузочных дней, только тогда сливки берите минимальной жирности.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую молочную гречневую кашу в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да молочную уху так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Мартакова, спасибо!
Сегодня первый раз готовила молочную уху.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что молочная уха превзойдет все ожидания.
Мартакова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Мартакова за отличные и простые рецепты!
Давно хочу попробовать сделать молочную уху))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Увидев рецепт молочной ухи и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://recipetoday.ru/supy/ukha/ukha-s-kartofelem-i-pomidorami.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я молочную уху готовить...
Надо попробовать приготовить молочную уху