Блинчики с фаршем

Готовим блинчики с фаршем.

Блинчики - это универсальное блюдо, которое можно превратить в отличную закуску для праздничного и повседневного стола или же подать сладкоежкам на десерт. Достаточно изменить начинку!

Я предлагаю вам приготовить очень вкусные и питательные блинчики с начинкой из фарша. Они придутся по вкусу всем тем, кто неравнодушно относится к блинам и блинчикам, а также тем, кто любит мясные начинки. Любите готовить блины? Попробуйте рецепт блинчиков из кефира. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Ингредиенты

для теста

  • Мука пшеничная 280-300 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Молоко 700 мл
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.

для начинки

  • Мясной фарш 250 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.

Как приготовить блинчики с фаршем дома

  1. В высокую миску разбить куриные яйца, добавить теплое молоко.

  2. Тщательно размешать. Предлагаю воспользоваться миксером, чтобы процесс приготовления теста был проще и быстрее.

    блинчики с фаршем. Шаг 2
  3. Всыпать постепенно всю муку, не прекращая взбивать.

    блинчики с фаршем. Шаг 3
  4. Взбивать до тех пор, пока тесто не станет гладким, а комки муки не растворятся. Тесто должно быть жидким и напоминать по консистенции сливки.

    блинчики с фаршем. Шаг 4
  5. Влить растительное масло, перемешать. Тесто готово.

    блинчики с фаршем. Шаг 5
  6. Теперь следует приступить к приготовлению начинки из фарша. Лук очистить и измельчить ножом. Морковь вымыть и натереть при помощи терки. Все ингредиенты, необходимые для начинки поместить в сковороду.

    блинчики с фаршем. Шаг 6
  7. Обжарить на растительном масле до полной готовности.

    блинчики с фаршем. Шаг 7
  8. Теперь необходимо испечь блины из теста, которое было приготовлено заранее. Смазывать сковороду следует только перед приготовлением первого блинчика и хорошо ее раскалить на плите. Если блины плохо отстают от сковороды и рвутся, скорее всего, следует добавить еще немного муки. Из такого количества теста получается 25-27 блинчиков диаметром 25 сантиметров.

    блинчики с фаршем. Шаг 8
  9. Теперь нужно начинить каждый блинчик. Для этого на край каждого блина нужно положить 1 столовую ложку начинки.

    блинчики с фаршем. Шаг 9
  10. Верхний и нижний края необходимо согнуть внутрь.

    блинчики с фаршем. Шаг 10
  11. Теперь блинчик с начинкой свернуть трубочкой.

    блинчики с фаршем. Шаг 11
  12. Укладывать на блюдо следует швом вниз, чтобы блин не разворачивался.

    блинчики с фаршем. Шаг 12
  13. Аналогичным образом начинить все оставшиеся блинчики. Фаршированные блинчики можно обжарить на сковородке, запечь в духовке, разогреть в микроволновке или же кушать прямо так.

    блинчики с фаршем. Шаг 13
  14. Очень вкусные и ароматные блинчики готовы и с нетерпением ждут тех, кто по достоинству их оценит!

    блинчики с фаршем. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овсяные блинчики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
estow1996
estow1996

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вкусных блинов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Рябец Диана
Рябец Диана

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А блины обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

tishurir1987
tishurir1987

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать вкусные блины на её день рождения:)))
kovyershina_81, огромное спасибо за ваши рецепты!!

ofown1996
ofown1996

Спасибо за рецептик блинов!!!
Муж был в восторге.
блинов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

resen
resen

Уже сделала. Все получилось! Берусь за блины.

vera77
vera77

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lultitun1980
lultitun1980

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

caraleso
caraleso

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

khristina71
khristina71

Вкусно как у мамы!

erererasi
erererasi

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

vika97
vika97

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Коптенко Юлия
Коптенко Юлия

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

brylyakova_80
brylyakova_80

Большое спасибо, доступно и все ясно.

yarastucu1999
yarastucu1999

Мммммммм, вкусняга какая!

alpeeva_72
alpeeva_72

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Артемова Вера
Артемова Вера

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!