Булочки домашние с сюрпризом

Ингредиенты

• Твёрдый сыр - 150 г
• Мука - 1 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 2 шт.
• Молоко - 130 мл
• Овсяные хлопья - 1 стак. (200 мл)
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сливочное масло - 80 г
• Шампиньоны - 150 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Зелень - 25 г

Как приготовить булочки домашние с сюрпризом дома

1. На крупной терке трем твердый сыр, вбиваем к нему яйца, кладем овсяные хлопья, достаточно размягченное сливочное масло, все солим по вкусу и размешиваем. Смешанный с мукой разрыхлитель просеиваем и добавляем в тесто, перемешиваем еще раз.

2. Вливаем аккуратно молоко, все перемешиваем и при этом следим, чтобы тесто не становилось жидким. Поэтому молока может уйти и чуть меньше, и чуть больше. Однако тесто должно получиться густым, чтобы шарики лепить было просто.

3. Формируем наши шарики (руки при этом лучше всего смочить водой, будет легче заниматься тестом).

4. Каждый шарик преврашаем в лепешку и в серединку выкладываем по одному обжаренному шампиньону, жареный лук и нарубленную зелень, а после защипываем края теста, формируя шарик.

5. Все шарики выкладываем на противень, выстланный пергаментом, обмазанным маслом. Печем 20-25 мин при 180 г Булочки домашние готовы, приятного аппетита.