Булочки на углях

От: Баландина Ольга

Рецепт булочек на углях

Фото булочек на углях.

Хороший простой рецепт для желающих научиться готовить в походно-полевых условиях. Булочки в правильно разогретой на углях кастрюле готовятся всего 15 минут. Самое главное - научиться понимать свою посуду и регулировать температуру. Для начала, воспользуйтесь нашей вспомогательной таблицей в конце рецепта. Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек деревенских. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 823 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла
  • 2 стак. муки (250 г)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 мл молока

Как приготовить булочки на углях дома

  1. Разогреть на костре тяжелую чугунную кастрюлю с плоским дном, диаметром примерно 30 см. Можно разогреть, поставив на 7-8 раскаленных углей-брикетов.

  2. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Пальцами перетереть масло с мукой до получения рассыпчатой смеси.

  3. Влить молоко, замесить мягкое тесто.

  4. Выложить тесто на стол или доску, присыпанную мукой, раскатать слегка в пласт толщиной примерно 2 см. Вырезать кружочки стаканом.

  5. Дно кастрюли присыпать мукой, чтобы булочки не прилипли. Выложить булочки на дно кастрюли, верх смазать молоком. Закрыть крышкой.

  6. На крышку положить раскаленные угли-брикеты, чтобы получить температуру 190 С. Количество углей зависит от размера кастрюли. Внизу приведена таблица для расчета.

  7. Готовить, пока не почувствуете аромат булочек, после чего еще 1 минуту. В общей сложности при температуре 190 С булочки нужно готовить 15 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ванильные булочки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
galya97
galya97

Сделала булочки на углях впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

belankova_86
belankova_86

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Лика Трутнева
Лика Трутнева

Очень интересный рецепт булочек на углях, сегодня обязательно попробую приготовить.

Валя Бовыкина
Валя Бовыкина

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Климов Ксюха
Климов Ксюха

Какая вкусняшка!

erendeda
erendeda

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт булочек на углях разочаровал.
Никому не понравилось(

igemum1972
igemum1972

Сразу захотелось попробовать (люблю булочки со свининой recipetoday.ru/vypechka/bulochki/bulochki-so-svininoi).

runeass1972
runeass1972

А что вы нашли в булочках на углях??? Мне, например, не очень понравилось:(

kirsanova_93
kirsanova_93

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

lyuda96
lyuda96

Это, реально, вкуснотища.

Макарьева Таша
Макарьева Таша

Уже делала два раза получается обалденно.

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Замечательный рецепт, булочки на углях получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Майя Садаускайте
Майя Садаускайте

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

zina94
zina94

Баландина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

onelor
onelor

Опачки!
Теперь братик обрадуется булочкам на углях!

Лаптий Тоня
Лаптий Тоня

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

stasya
stasya

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!