Булочки ванильные на топленом молоке

От: marysa

Рецепт булочек ванильных на топленом молоке

Фото булочек ванильных на топленом молоке.

С добрым вас, субботним утром! Очень мне понравилась выпечка на топленом молоке и желтках! И формовка симпотичная! И варианты можно даже с этой формовкой придумать разные) Можно булочки уложить более плотно и получится как будто букетик, можно выложить все вместе на противень. А можно вообще все что угодно свое придумать! Тут тесто получается довольно плотное, а если добавить немного меньше муки, то оно будет более воздушное! Эксперементируйте и выбирайте наиболее понравившийся вариант! Единственное, что я бы не советовала, так это придумывать начинку, тогда потеряется смысл использования топленого молока, но и опять же хозяин - барин) Все возможно! запретов нет) Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек на углях. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • молоко топленое - 280 мл
  • сливочное масло - 160 кг
  • яичные желтки - 4 шт.
  • сахарный песок - 6 ст.л.
  • дрожжи свежие - 20 г
  • мука - 700 г
  • ванилин - 2 упаковки

Как приготовить булочки ванильные на топленом молоке дома

  1. Дрожжи развести в теплом топленом молоке с половиной нормы сахара. Дать подойти. Масло растопить. Подготовить желтки.

  2. Так дрожжи выглядят уже подошедшие! одна сплошная пена) Добавить туда оставшийся сахар, растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло и желтки, взбитые вилкой.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 2
  3. Добавить муку и ванилин, замесить довольно плотное тесто. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 3
  4. Когда тесто поднимется в 2.5 раза,

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 4
  5. Разделить его на мелкие шарики.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 5
  6. Для формовки двух булочек понадобятся три шарика.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 6
  7. Раскатать их в три одинаковых круга, положить внахлест,

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 7
  8. Скрутить трубочкой

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 8
  9. И разрезать ее пополам.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 9
  10. Я делала булочки в таких формочках, прикрыв их пекарской бумагой. Почему в таких? чтобы были ровные края... Но, можно испечь и в одной большой форме или на противне. А если использовать более маленькие формочки или в такие уложить больше булочек, то они склеятся и будут больше походить на цветок! Мне надо было сделать так, чтобы детям в школу удобно было взять

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 10
  11. Из данного количества теста у меня получилось 20 розочек. По 4 в каждой формочке.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 11
  12. Выпекать при 160-170 до готовности.

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 12
  13. Приятного аппетита

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 13
  14. и

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 14
  15. Хорошего настроения!

    булочки ванильные на топленом молоке. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с вареньем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
vasilisa97
vasilisa97

Какая вкуснятина!
Буду делать!

kutepova_99
kutepova_99

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

anka96
anka96

Отличный рецепт, спасибо огромное

irisha89
irisha89

Мои гости требовали добавки)))

eshorto
eshorto

Спс)
оч понравилось)

Холявко Лизавета
Холявко Лизавета

Готовила булочки ванильные на топленом молоке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Брылякова Дана
Брылякова Дана

Вспомнила, еще готовила булочки с яйцом. Вкусняшка.

hendedon
hendedon

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от булочек ванильных на топленом молоке.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

lana84
lana84

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ishangou
ishangou

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

olya87
olya87

Это какой-то шедевр!!!
marysa, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Николаевна Женя
Николаевна Женя

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела булочки ванильные на топленом молоке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!