Апельсиновый чизкейк

Name: апельсиновый чизкейк
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог 500 г; Апельсины 2 шт.; Яйцо 5 шт.; Сахарная пудра 100 г; Сметана 100 г; Крахмал 4 ст.л.; Ванилин 0.5 ч.л.

От: imistom

Фото апельсинового чизкейка.

Ингредиенты

Творог 500 г
Апельсины 2 шт.
Яйцо 5 шт.
Сахарная пудра 100 г
Сметана 100 г
Крахмал 4 ст.л.
Ванилин 0.5 ч.л.

Как приготовить апельсиновый чизкейк дома

Разбиваем яйца. В одну миску выливаем желтки, а в другую – белки. Последние уберем на время в холодильник.
В отдельной посуде тщательно перемешиваем творог с желтками.
Теперь добавляем сметану, сахарную пудру с ванилином и половину отмеренного крахмала.
Вновь перемешиваем все это до однородности.
Достаем охлажденные белки и венчиком или миксером взбиваем их до крепкой пены.
Теперь аккуратно смешиваем взбитые белки с творожной массой.
Форму для выпекания пирога смазываем жиром. Можно использовать как сливочное, так и растительное масло.
Выкладываем в подготовленную форму получившееся тесто и ложечкой аккуратно разравниваем.
Теперь берем апельсины и очищаем их от кожуры.
Оставляем только мякоть. Тщательно очищаем ее, чтобы убрать всю горечь.
Перекладываем в блендер и хорошенько перемалываем. Далее добавляем к апельсинам остаток крахмала.
Все ингредиенты хорошенько взбиваем до однородности.
Перемолотые апельсины с крахмалом выливаем сверху на творожную массу.
Включаем духовку, разогреваем ее до 180°C и отправляем туда форму с будущим чизкейком. Выпекается он приблизительно минут 40. Далее достаем выпечку из духовки, обязательно даем ей остыть.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофейный чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

danya

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

fugelom

Спасибо большое за замечательный рецепт апельсинового чизкейка.

Саша Сошкина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Надежда Букша

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо imistom за то, что даёт нам возможность выбора!

voskresenskaya_87

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А апельсиновый чизкейк обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

lultitun2000

Еще ни разу не готовила recipetoday.ru/vypechka/chizkeiki/karamelny-chizkeik, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Алла Улахович

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

nelya

Прикольно получилось класс!!!

slizhevskaya_73

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

anastasiya

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ofimi

Imistom, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

marianna72

Приготовила апельсиновый чизкейк!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lucolil

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

achierofa

Очень круто получилось!

intoungis1994

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

erererasi

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.