От: Балуева Катя
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт лимонного чизкейка. Должно понравиться.
Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану около 100 г. Главное получить из творога гладкую массу без крупинок.
Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. Во взбитые белки добавить последовательно 0,5 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 0,5 стакана растительного масла без запаха. Часть массы в форму с высокими стенками.
В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 0,5 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
Поставить в разогретую печь на 40-60 минут, выпекать при 180-200 градусах. В процессе торт поднимается, приобретая коричневый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром 50 г сметаны, 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
Выложить на торт фрукты и/или ягоды свежие или консервированные. Залить их желе два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты, и 1 стакан распущенного желатина (2 столовые ложки желатина на 1 стакан воды).
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк из творога и яблок. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Сегодня приготовила чизкейк из творога с ягодами,очень вкусно!
Балуева ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще чизкейк из творога с ягодами я не очччччень, но чизкейк из творога с ягодами — на пятёрку)))
Спасибо за рецепт чизкейка из творога с ягодами, получилось!
Думаю, что-то похожее - карамельный чизкейк.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила чизкейк из творога с ягодами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Балуева!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит чизкейк из творога с ягодами.
Большое тебе спасибо, Балуева, за такие простые, но аппетитные блюда.