Хачапури по-имеретински

От: ingar

Рецепт хачапури по-имеретински

Фото хачапури по-имеретински.

Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Грузинская

Ингредиенты

  • просеянная мука 1 кг
  • сахар 10 г
  • соль 15 г
  • дрожжи сухие 11 г
  • масло подсолнечное 30 г
  • масло сливочное 50 г
  • молоко 350 мл
  • вода теплая 350 мл
  • имеретинский сыр 200 г
  • сливочное масло 10 г
  • белок яйца 1 шт.

Как приготовить хачапури по-имеретински дома

  1. Способ приготовления теста: Молоко разбавить теплой водой. Взять 100 г получившейся смеси и добавить сахар, дрожжи и дождаться реакции. Добавить муку, размягченное масло и постепенно долить остальную воду. Добавить растительное масло и подождать пока тесто поднимется После того как тесто поднялось, перемешать и через пол часа следует еще раз перемешать и раскидать по порциям

  2. Натереть сыр, добавить белок.

  3. Добавить сливочное масло и из приготовленной массы раскатать шарики.

  4. Раскатать тесто примерно 10-15 см (в радиусе), положить на тесто начинку.

  5. Перевернуть и раскатать еще раз, добавляя при этом муку.

  6. Духовку разогреть до 260 градусов.

  7. На прогретый противень положить тесто и влажной рукой сверху примять, оставив маленькое отверстие для воздуха, чтобы тесто дышало.

  8. После 10-12 минут все готово. По желанию можно смазать сливочным маслом, чтоб тесто стало мягче.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грузинское хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Марианна Шумная
Марианна Шумная

Ingar, я всегда доверяю твоим рецептам!

vika88
vika88

Ingar, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

vera80
vera80

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Виник Алена
Виник Алена

Просто фантастика!!!
наконец хачапури по-имеретински приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ingar!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

svetlana97
svetlana97

И это вправду весьма необычный рецепт.

alofi1997
alofi1997

Супер!

Кристина Ермоленко
Кристина Ермоленко

Сразу захотелось попробовать (люблю recipetoday.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-gruzinskie).

asingon
asingon

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

idullu
idullu

Сделала сегодня хачапури по-имеретински.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

dorenengo
dorenengo

Ingar, это просто волшебный рецепт хачапури по-имеретински!
спасибо!

iserenden1989
iserenden1989

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже хачапури по-имеретински получается здорово!

Римма Холодова
Римма Холодова

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

anka96
anka96

Оооочень вкусно получилось

Батицкая Таня
Батицкая Таня

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

uparaish1977
uparaish1977

Хороший рецепт. Спасибо

Суранович Лиля
Суранович Лиля

Старый добрый рецепт.

polina
polina

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!