Маффины с креветками и шпинатом

От: Нина Гардэль

Рецепт маффинов с креветками и шпинатом

Фото маффинов с креветками и шпинатом.

Что может быть приятнее проведенного времени в компании с самыми дорогими сердцу людьми, при этом угощая их маффинами с морепродуктами. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт апельсиновых маффинов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 ч
  • Время подготовки: 35 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 253 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Пикник, Фуршет

Ингредиенты

  • креветки варено-мороженые 250 г
  • сыр 50 г
  • йогурт натуральный 170 мл
  • яйца свежие 2 шт.
  • шпинат свежий 1 пучок(а)
  • мука 170 г
  • сахар 1 ст.л.
  • разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • перец черный молотый 0,5 ч.л.

Как приготовить маффинов с креветками и шпинатом дома

  1. Креветки разморозить. Очистить от панцирей и удалить кишечную вену. В сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла. Нагреть. Пока масло нагревается, раздавить зубок чеснока плоской стороной ножа и поместить его в сковороду к маслу. Затем добавить креветки. Обжарить на сильном огне, помешивая в течение 1 мин Влить лимонный сок. Снова перемешать и снять с огня. Выложить. Чеснок удалить. Остывшие креветки порубить на кусочки.

  2. У шпината удалить жесткие части (стебель, прожилки в центре листа). Листья тонко нашинковать. В сковороду, где жарились креветки, влить 1 ст. л. масла и добавить нашинкованный шпинат. Обжарить на среднем огне 2 мин Шпинатная масса должна сохранить зеленый цвет. Снять с огня.

  3. Сыр натереть на мелкой терке. Затем в глубокую миску разбить яйца, добавить сахар. Взбить. Влить йогурт. Перемешать до однородности. Добавить 2/3 сыра (оставшаяся часть пойдет для посыпки). Снова перемешать.

  4. Подготовить мучную смесь. Для этого муку смешать с разрыхлителем, солью и перцем. После чего добавить ее в яично-йогуртовую смесь. Перемешать до увлажнения муки. Добавить шпинат и креветки. Аккуратно перемешать.

  5. Готовое тесто распределить по формочкам для маффинов. Верхушку каждого маффина посыпать мелко натертым сыром.

    маффины с креветками и шпинатом. Шаг 5
  6. Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить на противень формочки с тестом. Выпекать при температуре 200 градусов первые 10 мин, затем температуру уменьшить до 180 градусов и продолжить выпекать еще 15 мин

    маффины с креветками и шпинатом. Шаг 6
  7. Если Вы используете силиконовые формочки, то маффины нужно извлечь еще горячими, чтобы донышки изделий не увлажнились.

На заметку

Вместо креветок можно использовать любые морепродукты по вкусу и предпочтению, такие как кальмары, мидии и даже крабовые палочки.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lyuda99
lyuda99

Огооо спасибо девочки.

nandu
nandu

Нина, спасибо за новый вариант маффинов с креветками и шпинатом.
Нужно будет обязательно попробовать

Кандалова Юля
Кандалова Юля

Нина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить маффинов с креветками и шпинатом по этому простому рецептику.

murovannaya_82
murovannaya_82

Здравствуйте все! Только что я приготовила маффинов с голубикой. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

ucimracra2004
ucimracra2004

Ой, Нина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

hithes
hithes

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маффинов с креветками и шпинатом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

oltompid
oltompid

Нина! Спасибо за рецепт!
маффинов с креветками и шпинатом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Потока Ириша
Потока Ириша

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маффинов с креветками и шпинатом.

isangor1987
isangor1987

Очень люблю маффинов с креветками и шпинатом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

erererasi
erererasi

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

urara1996
urara1996

Спасибо, замечательный рецептик, маффины с креветками и шпинатом класс!

Лера Найданова
Лера Найданова

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ojareders
ojareders

Это не маффины с креветками и шпинатом, это просто бомба!!!
Я готовила маффины с креветками и шпинатом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маффины с креветками и шпинатом даже гости заказывают!!

Неля Нечипуренко
Неля Нечипуренко

Спасибо, будем тренироваться:)

Черняева Вита
Черняева Вита

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

isealas1989
isealas1989

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Алена Суранович
Алена Суранович

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!