Пироги постные

Ингредиенты

• вода (30с) 300-325 г
• дрожжи сухие 7 г
• сахар 20 г
• мука 50 г
• горчица 1 ч.л. с горкой (разведёной)
• сахар 30 г
• растительное масло 65 г
• мука 500 г
• сахар, мак для отделки

Как приготовить пироги постные дома

1. Можно налепить из этого теста жайворонков

2. Через 20-30 минут добавляем к нашей опаре остальные ингридиенты и замешиваем тесто. Тесто получается очень гладкое, приятное к рукам, не забудте отбить его об стол минут 3-5 У кого есть ХП можно смело доверить ей процесс вымешивания. Замесили, смазали мисочку раст. маслом туда тесто и в теплое место на час, полтора. Муку убираем, теперь, после брожения теста пользуемся только раст. маслом, смазываем стол и руки и лепим то чего душа желает) Очень вкусными получаются такие снежинки пироги, которые можно делать в три или более слоев Раскатываем пласты, смазываем каждый растительным маслом и посыпаем сахаром (желательно крупного помола), маком, укладываем друг на друга и разрезаем дольками, оставляя от центра 2-3 см потом можно еще сделать надрезы и продеть в них концы пирога, получаются вот такие очень вкусные снежинки.

3. Оставляем на расстойку минут на 10, за это время разогреваем духовку до 160С, перед выпеканием сбрызнуть пироги водой. Минут через 10 увеличиваем температуру до 180С Можно выпекать с конвекцией. Приятного аппетита!

   

4.