Пирожки погача с колбасой и сыром
От: lyuda81
Фото пирожков погача с колбасой и сыром.
Маленькие открытые пирожки "Погача" в виде лодочек - это выпечка из восточной кухни. Можно готовить их с любой начинкой по Вашему вкусу. Я предлагаю пирожки с колбасой и сыром - вкусные, интересные и необычные. Отлично подойдут для пикника или перекуса на работе, в школе. Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт закусочных пирожков с колбасой и сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 14
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу, На завтрак
Ингредиенты
- Для теста:
- Масло сливочное (или маргарин) 100 г
- Кефир 200 мл
- Яйцо сырое 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 3 стак.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Для начинки:
- Колбаса полукопченая 100 г
- Сало 70-80 г
- Соль (щепотка)
- Петрушка 0,5 пуч
- Сыр твердый 100-130 г
Как приготовить пирожки погача с колбасой и сыром дома
-
Масло холодное порезать небольшими кусочками в глубокую посуду. Добавить муку и соль, перетереть хорошо руками до мелкой крошки.
-
Разрыхлитель всыпать в кефир, хорошо перемешать. Вылить бурлящий кефир в мучную крошку, добавить белок яйца (желток оставить для смазывания пирожков). Замесить очень мягкое и нежное тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 30 минут.
-
Колбасу и сало порезать небольшими кубиками. Добавить тертый сыр и измельченную петрушку. Посолить. Перемешать.
-
Тесто скатать в колбаску. Отрезать небольшие кусочки (20-30 грамм), приплюснуть в лепешки. В каждую
-
Руками сформировать открытые пирожки в виде лодочек. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать бока пирожков желтком.
-
Выпекать пирожки с колбасой и сыром в разогретой до 180 градусов духовке до румяности (около 30 минут). Дать пирожкам немного остыть. Вкусны и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки с сыром и медом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень своевременно выставлен рецепт. lyuda81, Спасибо!
Делала пирожки погача с колбасой и сыром только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Lyuda81 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала пирожки погача с колбасой и сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит пирожки погача с колбасой и сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от пирожки погача с колбасой и сыром.
СПАСИБОЧКИ!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
А что вы думаете о пирожках духовых recipetoday.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-dukhovye?
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А я думала разбираюсь в приготовлении пирожков погача с колбасой и сыром:D:D, а здесь такое:)
Сувенир и только!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Пасибо тебе lyuda81.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Обязательно сделаю, спасибо!
Я делала пирожки погача с колбасой и сыром к приезду родственников.Все съели!!!