Токпокки — острые рисовые пирожки

Ингредиенты

• 200 г капусты
• 200 г свиной мякоти
• 200 г соуса кимчи
• 100 мл бульона (лучше всего мясного)
• 15 рисовых клецек
• 2 стрелки зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. сливового соуса
• 1 болгарский перец
• 1 морковка
• 1 репчатая луковица
• 1 ст.л. кочудян
• 1 ст.л. молотого перца чили
• ½ ст.л. сахарного песка.

Как приготовить токпокки — острые рисовые пирожки дома

1. Растительное масло разогреваем на сковороде с толстым дном. Добавляем в нее нарезанное соломкой мясо с соусом кимчи и измельченным чесноком. Все тщательно перемешивается и накрывается крышкой.

2. Через 5-10 минут закидаем в емкость нарезанную брусочками морковь, репчатый лук, перец с зернышками и нашинкованную капусту. Заправляем все сливовым соусом и кочудян. Снова тщательно перемешиваем продукты.

3. Через несколько минут заливаем в сковороду бульон и всыпаем сахар. После них добавляем рисовые пирожки. Томим их на медленном огне 10 минут.

4. По истечению указанного времени закидываем нарезанную зелень, перец чили и вновь аккуратно работаем лопаткой.

5. Подаем блюдо в глубокой тарелке в теплом виде с пивом или молоком.