Пирожки с куриной начинкой
От: 365dnei
Фото пирожков с куриной начинкой.
Что-то похожее на пирожки есть почти во всех кухнях мира. Поэтому я люблю подобную выпечку за ее разнообразие. Когда хочется, делаю сытное наполнение, в другой раз - пышное тесто. Что выберем сейчас? Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков с творожной начинкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты
- Куриное бёдро — 350 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Эстрагон измельчённый — 2 ст.л.
- Вода холодная — 3,5 ст.л.
- Лук-шалот — 0,5 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить пирожки с куриной начинкой дома
-
На сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем курицу в течение 15 минут до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Куриные бедра уберите, а в сковороду добавьте лук. Обжарьте его 2 минуты. Потом к нему добавьте чайную ложку муки и эстрагон. Также влейте сливки.
-
Готовьте массу, помешивая, пока она не загустеет. Далее в сковороду добавьте мелкие кусочки курицы. Перемешайте и добавьте соль и перец.
-
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку и 1,5 чайные ложки соли. Затем добавьте масло. Взбейте массу в блендере. Отдельно взбейте воду с яйцом. И потом соедините обе массы, замешав тесто.
-
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, из которого вырежьте круги. В центр каждого выложите начинку.
-
Затем слепите пирожки. Промажьте их взбитым желтком с небольшим количеством воды. Посыпьте изделия солью и перцем. Выложите их на противень с пергаментом.
-
Запекайте пирожки 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Приятного аппетита!
На заметку
В этот раз я захотела узнать о том, как приготовить пирожки с куриной начинкой. Изделия получились маленькие и хрустящие, поэтому они съедаются всего за 2 укуса. Подойдут в качестве горячей закуски. А внутри вы найдете сюрприз - ароматную курочку с луком и тархуном в сливочной заливке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки с морковью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить духовые пирожки с рыбной начинкой recipetoday.ru/vypechka/pirozhki/dukhovye-pirozhki-s-rybnoi-nachinkoi. Вот ).
А я сделала пирожки с куриной начинкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Как вкусно! Я полюбила пирожки с куриной начинкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.