Пирожные шоколадные персики

От: Зарина

Рецепт пирожных шоколадных персиков

Фото пирожных шоколадных персиков.

Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт королевских пирожных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • мука около 600 г
  • какао 40 г
  • сахар 180 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • масло сливочное (мягкое) 200 г
  • сметана 3 стол. л
  • соль 1/2 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • крахмал 4 ст.л.
  • ванилин 1 г
  • апельсин (цедра) 2 шт.
  • вареная сгущенка 1 банка
  • шоколад горький 50 г
  • зелень 15-20 шт.

Как приготовить пирожные шоколадные персики дома

  1. Заранее подготовить листья для декора персиков. Можно взять обычные листья от цветочных растений, вымыть и обмакнуть полотенцем.

  2. Шоколад поломать на кусочки, сложить в чашу и растопить на водяной бане. Нанести шоколад на тыльную сторону листьев. После отделить листья от шоколада. Декор готов.

  3. Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром на высокой скорости миксера, до увеличения в объеме. Добавить мягкое сливочное масло, сметану, цедру с одного апельсина, ванилин, крахмал, какао, соль. Перемешать. Соду погасить уксусной кислотой и добавить к общей массе. Муку просеять. И, постепенно подмешивая муку, замесить мягкое эластичное тесто.

  4. Тесто прикрыть пленкой и положить в холод на 30 минут.

  5. Тесто разделить на равные кусочки (примерно по 30 г). Скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.

  6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах, 15-20 минут.

  7. Еще у теплых заготовок, вырезать острием ножа отверстия. Остудить полностью.

  8. Приготовить начинку. Вырезанные серединки от заготовок измельчить в крошку. Добавить вареную сгущенку и цедру второго апельсина, перемешать.

  9. Начинить этим пирожные и склеить попарно. Убрать в холод на 1 час.

  10. Насыпать в плоское блюдце сахар. Две чайные ложки шоколада развести в 1/2 ст. теплой кипяченой воды. Кистью нанести раствор на застывшие персики и обмакнуть в подготовленный сахар.

  11. Все пирожные уложить на плоское блюдо и к каждому прикрепить по шоколадному листику.

  12. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ilalyo
ilalyo

Спасибо!
Отличный рецепт пирожных шоколадных персиков!

dumporrin
dumporrin

И как у тебя все получается???

erantis
erantis

Зарина, рецепт замечательный! Спасибо!

Оля Базышина
Оля Базышина

Настя, спасибо за рецепт!

onduloul
onduloul

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирожные шоколадные персики, если бы не доверяла рецептам Зарина на все 100%.

tomara85
tomara85

Ну очень вкусно! Расскажу вам о пирожных мохито. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

estow1996
estow1996

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

ezyidin
ezyidin

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

lutskevich_70
lutskevich_70

Спасибочки :)

domit2000
domit2000

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

ilenganta
ilenganta

Делала пирожные шоколадные персики только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Лаптий Тоня
Лаптий Тоня

Буду к вам заходить чаще.

marianna72
marianna72

Зарина, пирожные шоколадные персики - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Курулан Нюта
Курулан Нюта

Теперь это мой любимый пирожные шоколадные персики.

anastasiya
anastasiya

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

isoro
isoro

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пирожных шоколадных персиков