Пончики с вишней

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 700 г
• Дрожжи живые — 40 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Желток — 2 шт.
• Молоко — 1 стак.
• Вишня без косточек — 400 г

Как приготовить пончики с вишней дома

1. Молоко нагреваем и соединяем со столовой ложечкой муки и ст. ложкой сахара. Высыпаем дрожжи, оставляем массу бродить на 15 минут. Взбиваем в блендере или при помощи миксера протертый через сито творог, куриные яйца, сахарный песок и растопленное масло. Соединяем вместе дрожжевую и творожную смеси. Тесто вымешиваем и убираем на часик в хлопчатое полотенце.

2. Разделяем тесто на кружочки, раскатываем каждый, заворачиваем в него начинку (по половине чайной ложки сахара и немного ягод). Края защипываем хорошенько.

   

3. Жарим наши вишневые пончики в бурлящем масле до появления золотистого оттенка. После выкладываем выпечку на чистое бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.

   

4. При подаче посыпаем пончики сахарной пудрой. Наслаждаемся нежным вкусом пышной выпечки! Приятного аппетита!