Творожные пончики
От: lirsimuro
Фото творожных пончиков.
Получаются такие вкусные творожные пончики-шарики. Эти пончики мы с братом очень любили в детстве. Устройте детям пончиковый праздник! Там, где я живу, с творогом напряженка, поэтому иногда делаю из рикотты. Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1693 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 250 г творога или рикотты
- 2 яйца
- 1 стак. муки
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- ванилин (по желанию)
- растительное масло для жарки во фритюре
- сахарная пудра для украшения (по желанию)
Как приготовить творожные пончики дома
-
Соединить все ингредиенты. Сделать тесто. Тесто получается липким.
-
Слепить шарики 3 см в диаметре. Шарики лучше лепить мокрыми руками, чтобы не так прилипало тесто. Или же выкладывайте кусочки теста в разогретое масло 2 ложками. Они не будут такими ровными, но вкус ничуть не пострадает.
-
Разогреть масло до 190 С в глубокой тяжелой кастрюле, казанке или фритюрнице. Жарить до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут. Попробуйте, пропеклись ли они - увеличьте время жарки при необходимости. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Посыпать сверху сахарной пудрой.
-
Итоговое фото к рецепту: Творожные пончики
На заметку
Масло необходимо хорошо разогреть (до 190С), но оно не должно гореть. Масло готово к жарке, когда вокруг деревянной ложки, опущенной в масло, образуются маленькие пузырьки.
Чтобы поверхность пончиков получалось более ровной, творог лучше протереть через сито.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожные пончики в белом шоколаде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала творожные пончики- объедение!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень круто получилось!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте творожных пончиков с клубникой.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Lirsimuro спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!