Торт младенец из мастики

От: bystrova_92

Рецепт торта младенец из мастики

Фото торта младенец из мастики.

Малышам на 1 годик нужно что-то особенное - такой вот торт! Любите готовить торты? Попробуйте рецепт торта кукла. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 д
  • Порций: 20
  • Калорий: 357 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца - 18 шт.
  • Пшеничная мука - 450 г
  • Сахар - 600 г

Для крема:

  • Сливочное масло - 600 г
  • Сгущенное молоко - 1.5 банк.

Как приготовить торт младенец из мастики дома

  1. Белки отделить от желтков. Отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Желтки положить в миску, добавить половину сахара и ванильный сахар.

  2. Хорошо растереть желтки с сахаром до увеличения в объеме и побеления массы.

    торт младенец из мастики. Шаг 2
  3. Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой или средней скорости миксера до образования легкой пышной пены.

    торт младенец из мастики. Шаг 3
  4. Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться.

    торт младенец из мастики. Шаг 4
  5. Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу-вверх, перемешать.

    торт младенец из мастики. Шаг 5
  6. Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать.

    торт младенец из мастики. Шаг 6
  7. Затем добавить оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу-вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.

    торт младенец из мастики. Шаг 7
  8. Вот такое должно получится тесто.

    торт младенец из мастики. Шаг 8
  9. Выпекаем бисквиты в разных по диаметру формах, что бы создать второй ярус

    торт младенец из мастики. Шаг 9
  10. Разрезаем готовые коржи и пропитываем сиропом. (один корж оставите для кроватки)

    торт младенец из мастики. Шаг 10
  11. Затем перемазываем коржи между собой

    торт младенец из мастики. Шаг 11
  12. и конечно же бока и верх, готовя поверхность к нанесению мастики, ставим в холодильник.

    торт младенец из мастики. Шаг 12
  13. Из коржа, который у нас остался формируем кроватку

    торт младенец из мастики. Шаг 13
  14. Раскатываем лист мастики и покрываем им наш торт.

    торт младенец из мастики. Шаг 14
  15. Из розовой мастики отрезаем ленточку, это у нас будет рюша

    торт младенец из мастики. Шаг 15
  16. По краю ленточки прокатываем деревянной палочкой, таким образом у нас получается рюша

    торт младенец из мастики. Шаг 16
  17. Прикладываем ее к трту и повторяе процедуру, по низ торта не "спрячится" по рюшей:

    торт младенец из мастики. Шаг 17
  18. Вот как то так:

    торт младенец из мастики. Шаг 18
  19. Устанавливаем на верх нашу кроватку и оформляем ее также рюшей

    торт младенец из мастики. Шаг 19
  20. для мелкой рюши у меня есть специальное приспособление, но его вполне можно заменить по тому же принципу что мы использовали при украшении низа торта

    торт младенец из мастики. Шаг 20
  21. Надавливаем на края

    торт младенец из мастики. Шаг 21
  22. Сверху "заселяем покрывало", украшаем цветочками и тд. Ну и конечно же кладем младенца (он сделан с помощью специального молда)

    торт младенец из мастики. Шаг 22

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт орео. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Николаевна Женя
Николаевна Женя

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Автономова Соня
Автономова Соня

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Люся Платинова
Люся Платинова

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

gundorova_93
gundorova_93

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Сергейчик Алена
Сергейчик Алена

Вот вам еще интересный рецептик домашнего торта. Очень довольна.

podyezzheva_71
podyezzheva_71

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

svetlana78
svetlana78

Кстати, когда я первый раз попробовала домашний тортик, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

svetlana71
svetlana71

Bystrova_92, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

dedrirti1981
dedrirti1981

Готовила домашний торт на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит домашний торт:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

dedrirti1981
dedrirti1981

Приготовила тортик.
Обалденно вкусно!

tuyakova_76
tuyakova_76

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Валик Зина
Валик Зина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

licle1975
licle1975

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

tuitsoos
tuitsoos

Прикольно получилось класс!!!