Джем из кураги с мадерой и пряностями

От: CatherineSW

Рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями

Фото джема из кураги с мадерой и пряностями.

Почти год я баловала себя кондитерским, понятным, детским конфитюром. Настало время для взрослых удовольствий) Сегодня на моем столе ароматный с большой гаммой вкусов абрикосовый джем. К такому конфитюру я предложила бы сыр и вино типа хереса, белого портвейна или Tawny и, конечно, мадеру.

Ну, а если вы не настроены на эногастрономию, то просто чашечка горячего чая или шарик мороженого составит приятную пару пряному абрикосовому джему Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из киви. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 637 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • курага - 500 г
  • вода - 600 мл
  • сахар демерар - 300 г
  • мадера - 200 мл
  • орех мускатный - 1 ч.л.
  • миндаль - 100 г
  • лимоны - по вкусу

Как приготовить джем из кураги с мадерой и пряностями дома

  1. Курагу промоем и замочим на ночь.

  2. На утро еще раз хорошо промоем, откинем на дуршлаг.

  3. Нарежем довольно мелко.

  4. Засыпем сахаром, перемешаем.

    джем из кураги с мадерой и пряностями. Шаг 4
  5. Поставим на медленный огонь, доведем до кипения, кипятим на медленном огне минут 15.

  6. Отставим. Дадим настояться часов шесть.

    джем из кураги с мадерой и пряностями. Шаг 6
  7. Еще раз доведем до кипения, кипятим минут 15. Отставим, настаиваем 6-12 часов.

  8. Добавим мадеру, орехи, пряности. Перемешаем. Доведем до кипения на медленном огне, часто помешивая. Кипятим 15-30 минут. Джем готов. Разложим по стерильным банкам, уберем в холодильник. Получается около 1 кг джема.

    джем из кураги с мадерой и пряностями. Шаг 8

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Довгаль Инга

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я джем из кураги с мадерой и пряностями готовить...

vika78

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

klubnichka_90

Делаю джем из кураги с мадерой и пряностями который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

renorter1979

Наверно нужно порепетировать приготовление чиа-джема без сахара. А то вдруг опростоволосимся.

tiseed1995

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

isoris1978

Спасибо большое за рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями, CatherineSW.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

alofi1997

Сделала сегодня джем из кураги с мадерой и пряностями.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Даша Бояркина

CatherineSW вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Лида Оноприйчук

Джем из кураги с мадерой и пряностями прелесть, спасибо за рецепт

Конник Виктория

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта джем из кураги с мадерой и пряностями!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Гаах Маргарита

Искала рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Валя Бовыкина
Валя Бовыкина

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

yanulya
yanulya

Я делала джем из кураги с мадерой и пряностями по рецепту CatherineSW, мне понравилось.
Даже брату, который джем из кураги с мадерой и пряностями не любит,понравилось!

inga
inga

CatherineSW, это просто волшебный рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями!
спасибо!

deliz_96
deliz_96

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без джема из кураги с мадерой и пряностями не обходится!

mowsi
mowsi

Большое спасибо за рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!