Джем из кураги с мадерой и пряностями
От: CatherineSW
Фото джема из кураги с мадерой и пряностями.
Почти год я баловала себя кондитерским, понятным, детским конфитюром. Настало время для взрослых удовольствий) Сегодня на моем столе ароматный с большой гаммой вкусов абрикосовый джем. К такому конфитюру я предложила бы сыр и вино типа хереса, белого портвейна или Tawny и, конечно, мадеру.
Ну, а если вы не настроены на эногастрономию, то просто чашечка горячего чая или шарик мороженого составит приятную пару пряному абрикосовому джему Любите готовить джем? Попробуйте рецепт джема из киви. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 637 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- курага - 500 г
- вода - 600 мл
- сахар демерар - 300 г
- мадера - 200 мл
- орех мускатный - 1 ч.л.
- миндаль - 100 г
- лимоны - по вкусу
Как приготовить джем из кураги с мадерой и пряностями дома
-
Курагу промоем и замочим на ночь.
-
На утро еще раз хорошо промоем, откинем на дуршлаг.
-
Нарежем довольно мелко.
-
Засыпем сахаром, перемешаем.
-
Поставим на медленный огонь, доведем до кипения, кипятим на медленном огне минут 15.
-
Отставим. Дадим настояться часов шесть.
-
Еще раз доведем до кипения, кипятим минут 15. Отставим, настаиваем 6-12 часов.
-
Добавим мадеру, орехи, пряности. Перемешаем. Доведем до кипения на медленном огне, часто помешивая. Кипятим 15-30 минут. Джем готов. Разложим по стерильным банкам, уберем в холодильник. Получается около 1 кг джема.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я джем из кураги с мадерой и пряностями готовить...
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Делаю джем из кураги с мадерой и пряностями который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление чиа-джема без сахара. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо большое за рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями, CatherineSW.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Сделала сегодня джем из кураги с мадерой и пряностями.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
CatherineSW вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Джем из кураги с мадерой и пряностями прелесть, спасибо за рецепт
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта джем из кураги с мадерой и пряностями!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Искала рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Я делала джем из кураги с мадерой и пряностями по рецепту CatherineSW, мне понравилось.
Даже брату, который джем из кураги с мадерой и пряностями не любит,понравилось!
CatherineSW, это просто волшебный рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями!
спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без джема из кураги с мадерой и пряностями не обходится!
Большое спасибо за рецепт джема из кураги с мадерой и пряностями.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!