От: Сащенко Яша
Квашеная капуста со свеклой - это идеальная закуска к зимнему столу. Салат готовится проще простого и всегда получается таким вкусным, что от него невозможно оторваться. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт квашеной капусты с грибами в горшочках. Должно понравиться.
Капустные листья отделить друг от друга, промыть и порезать небольшими квадратами. Свеклу очистить и порезать тонкими пластинками. Перемешать капусту и свеклу в одной миске.
Тем временем вскипятить в кастрюле воду с лавровыми листьями и горошинами перца. Добавить соль, сахар, размешать и варить маринад при слабом кипении около 10 минут.
Спустя указанное время добавить в кипящий маринад уксус, размешать и снять с огня. Залить капусту со свеклой маринадом, размешать, накрыть тарелкой и поставить гнет около 2 кг.
Оставить все при комнатной температуре на 3 суток. Спустя указанное время снять гнет, переложить маринованную капусту со свеклой в подходящую по размеру емкость, плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник на хранение.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую квашеную капусту с говядиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с квашеной капустой со свеклой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт квашеной капусты со свеклой меня выручил!
Сижу сейчас, доедаю квашеную капусту со свеклой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт капусты квашеной в банках с клюквой.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Приготовила вкусно
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от квашеной капусты со свеклой!
10++++++
Это моя оценка.
Это было превосходно...
чуть квашеную капусту со свеклой вместе с пальцами не слопала)