Маринованная капуста с лимонной кислотой на зиму
От: ededo
Фото маринованной капусты с лимонной кислотой на зиму.
Маринованная капуста - это одна из самых обязательных закусок, подготовленных на зиму. Ничего удивительного, ведь капуста получается очень сочной и хрустящей. Отлично сочетается с мясом и гарнирами. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованной кукурузы на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Капуста цветная — 1 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Гвоздика — 4 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 70 г
- Сахар — 80 г
- Уксус — 50 мл
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Как приготовить маринованную капусту с лимонной кислотой на зиму дома
-
Капусту промойте и разберите на соцветия.
-
Залейте капусту литром воды, добавьте щепотку лимонной кислоты и 1 ст. л. соли.
-
Доведите капусту до кипения, заем варите еще 5 минут. Слейте горячую воду, и залейте капусту холодной водой.
-
В стерилизованные банки кладем лавровые листы и перец горошком.
-
Плотненько укладываем капусту.
-
Литр воды разводим с солью, сахаром и уксусом. Кипятим маринад, заливаем им капусту. Закрываем банки крышками и переворачиваем до полного остывания. Храним в прохладном месте.
-
Маринованная капуста - прекрасная основа для салатов. Приятного аппетита!
На заметку
Из указанного количества ингредиентов у меня получается где-то 3 баночки объемом 0,5 литра. Готовую маринованную капусту можно использовать по-разному. Кроме обычного употребления, из нее делают вкусные салаты или подают с мясными блюдами в качестве легкого овощного гарнира. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованную капусту по-корейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила.
Едим.
Но от маринованной капусты с лимонной кислотой на зиму я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Сейчас пойду готовить)))
Маринованную капусту с лимонной кислотой на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить маринованную капусту с хреном и чесноком. Вот ).
Ededo, спасибо большое, за вкусный превкусный маринованная капуста с лимонной кислотой на зиму!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо большое, ededo, освежила в памяти рецепт маринованной капусты с лимонной кислотой на зиму!
порадую любимого.
Спасибо ededo, очень часто пользуюсь этим сайтом.