Салат-ассорти на зиму

На зиму необходимо заготовить только самое лучшее, чтобы холодными вечерами наслаждаться полезной закуской. Предлагаю приготовить салат-ассорти на зиму из фасоли, томатов, перца, моркови и лука. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Фасоль — 6 стак.
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Помидоры — 3 кг
  • Сахар — 200 г
  • Масло растительное — 400 мл
  • Соль — 70 г
  • Уксус — 2 ст.л.

Как приготовить салат-ассорти на зиму дома

  1. Предварительно замочите фасоль на несколько часов, чтобы она немного размякла.

  2. Затем отварите фасоль до полуготовности.

    салат-ассорти на зиму. Шаг 2
  3. Лук и морковь очищаем. Лук измельчаем, морковь трем на терке.

    салат-ассорти на зиму. Шаг 3
  4. Томаты измельчаем в мясорубке, превращая их в пюре.

    салат-ассорти на зиму. Шаг 4
  5. Перец нарезаем небольшими кусочками.

    салат-ассорти на зиму. Шаг 5
  6. Перекладываем все овощи и фасоль в эмалированную кастрюлю. Вливаем масло, кладем специи. Тушим 40 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности вливаем уксус.

    салат-ассорти на зиму. Шаг 6
  7. Разложите готовое ассорти по чистым банкам. Дайте им остыть и храните в прохладном месте. Приятного аппетита!

    салат-ассорти на зиму. Шаг 7

На заметку

Вы просто обязаны узнать, как приготовить салат-ассорти на зиму. Насыщенный и богатый витаминами, он пригодится на вашем столе. Салат можно подавать вместе с гарнирами или поливать им мясные блюда любой сложности. Обязательно попробуйте приготовить!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сок из смородины на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
veselkova_87

Спасибо:D
Будем пробовать!

tuyakova_76

Pronko_78 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Гарева Анастасия

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

rowdu

Как же аппетитно.

klubnichka_90

Спасибо большое, pronko_78, освежила в памяти рецепт салата-ассорти на зиму!
порадую любимого.

leancitom

Предлагаю попробовать тыквенный сок на зиму. Мне очень нравится.

ofown1996

Отличная тема:) уже в закладке.