Конфитюр из крыжовника с лимоном и мелиссой

Ингредиенты

• Крыжовник 1 кг
• Лимонная цедра 1 ст. л
• Пектин 1 пак
• Сахар 1 кг
• Мелисса 1 веточка

Как приготовить конфитюр из крыжовника с лимоном и мелиссой дома

1. Крыжовник сполосните и обсушите. Отрежьте хвостики с двух сторон.

2. Разомните толкушкой или "разбейте" ягоды при помощи блендера (пюрировать не обязательно).

   

3. Добавьте тертую цедру одного лимона.

   

4. Поставьте на средний огонь и всыпьте пакетик пектиносодержащего средства (у меня "Конфитюрка"). Помешивая, доведите до кипения.

   

5. Постепенно добавьте сахар, размешивая до его полного растворения.

   

6. Затем доведите конфитюр до кипения, добавьте мелиссу и варите, постоянно помешивая, 5 минут.

   

7. Удалите веточки мелиссы. Горячим разлейте конфитюр по стерилизованным банкам.

   

8. И закатайте простерилизованными крышками. Переверните вверх дном и оставьте на 15-30 минут. Затем поставьте баночки на дно, чтобы конфитюр зажелировался в правильном положении. Приятного аппетита!

   

9. Рецепт "Конфитюр из крыжовника с лимоном и мелиссой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.