От: Ланка Быстрова
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт пряных тыквенных цукатов. Должно понравиться.
Айву помыть и обсушить.
Порезать каждый айвовый плод на "шайбы" толщиной не более 1,5 см, цукаты уварятся, поэтому оставьте им "воздуха", который сделает вашу сладость невесомой.
Острым ножом с каждого апельсина снять строго желтый слой цедры. Выдавить цитрусовый сок.
В кастрюлю всыпать сахар, добавить цедру апельсина, палочку корицы и звезды аниса. В качестве ароматических добавок можно использовать стручки натуральной ванили, бобы Тонка или коробочки кардамона.
Влить в кастрюлю воды доверху, опустить айву и довести до кипения, дать покипеть 5-7 минут, затем убавить огонь, влить апельсиновый сок и на очень умеренной температуре готовить цукаты в течение 1,5-2 часов в зависимости от плотности айвы.
Цукатам из айвы дать остыть в пряном сиропе, затем шумовкой достать и расстелить для полного высыхания на пищевой пергамент. Цукаты из айва полностью обсушить при комнатной температуре.
Рецепт "Цукаты из айвы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из японской айвы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Приготовила цукаты из айвы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт цукатов из айвы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ланка!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям цукатов из арбузных корок обязательно понравится.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала цукаты из айвы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!