Цукаты из айвы

От: Ланка Быстрова

Рецепт цукатов из айвы

Фото цукатов из айвы.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • Айва 4 шт.
  • Сахар 300 г
  • Апельсин 2 шт.
  • Корица 1 палочка
  • Анис 2 шт

Как приготовить цукаты из айвы дома

  1. Айву помыть и обсушить.

  2. Порезать каждый айвовый плод на "шайбы" толщиной не более 1,5 см, цукаты уварятся, поэтому оставьте им "воздуха", который сделает вашу сладость невесомой.

    цукаты из айвы. Шаг 2
  3. Острым ножом с каждого апельсина снять строго желтый слой цедры. Выдавить цитрусовый сок.

    цукаты из айвы. Шаг 3
  4. В кастрюлю всыпать сахар, добавить цедру апельсина, палочку корицы и звезды аниса. В качестве ароматических добавок можно использовать стручки натуральной ванили, бобы Тонка или коробочки кардамона.

    цукаты из айвы. Шаг 4
  5. Влить в кастрюлю воды доверху, опустить айву и довести до кипения, дать покипеть 5-7 минут, затем убавить огонь, влить апельсиновый сок и на очень умеренной температуре готовить цукаты в течение 1,5-2 часов в зависимости от плотности айвы.

    цукаты из айвы. Шаг 5
  6. Цукатам из айвы дать остыть в пряном сиропе, затем шумовкой достать и расстелить для полного высыхания на пищевой пергамент. Цукаты из айва полностью обсушить при комнатной температуре.

    цукаты из айвы. Шаг 6
  7. Рецепт "Цукаты из айвы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    цукаты из айвы. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из японской айвы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
klubnichka_90
klubnichka_90

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

usesedico
usesedico

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

tanyusha78
tanyusha78

Приготовила цукаты из айвы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

nandu
nandu

Спасибо огромное за рецепт цукатов из айвы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Дария Ворончихина
Дария Ворончихина

Ланка!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Юля Лихтинен
Юля Лихтинен

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

handenon2005
handenon2005

Какой замечательный рецепт. Моим любителям цукатов из арбузных корок обязательно понравится.

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

navrotskaya_70
navrotskaya_70

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала цукаты из айвы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

hendedon
hendedon

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!