Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
От: imistom
Фото хрустящих чебуреков со смешанным фаршем.
Чебуреки в моей семье - любимое блюдо! Предлагаю вам попробовать очень классные хрустящие чебуреки со смешанным фаршем. Я к свинине добавила куриное мясо, получился отличный фарш. Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков с капустой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин, К пиву
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вода холодная 1 стак.
- Мука 400-450 г
- Для начинки:
- Свинина 200 г
- Филе куриное 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Вода ледяная 100-150 мл
- Масло растительное рафинированное (для жарки)
Как приготовить хрустящие чебуреки со смешанным фаршем дома
-
Свинину и куриное филе порезать небольшими кусочками, поместить в чашу блендера.
-
Измельчить мясо в фарш, выложить в миску. В чашу поместить репчатый лук, порезанный на части.
-
Также измельчить его.
-
Добавить лук к фаршу, посолить и поперчить.
-
Влить ледяную воду и тщательно фарш вымешать. Он должен быть жидковатым.
-
Для теста: в воду добавить яйцо и соль. Венчиком хорошенько расколотить.
-
Всыпать частями просеянную муку. Замесить тесто.
-
Тесто вымешивать до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.
-
Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой на 40 минут. После этого разделить тесто на небольшие части и каждую раскатывать в тонкую лепешку. На одну сторону лепешки выложить 1 ст. л. фарша.
-
Накрыть фарш второй частью лепешки и тщательно залепить края (это можно сделать фигурным ножом).
-
Жарить чебуреки обычным способом, в большом количестве растительного рафинированного масла до румяности с двух сторон. Подать чебуреки к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто на чебуреки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хрустящие чебуреки со смешанным фаршем. Вот я ему и приготовлю.
Получилось отменно!
imistom, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Надо будет сделать чебуреки из кабачков с фаршем. Должно получиться классно.
Я теперь просто обязана приготовить хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
Спасибо за рецепт!
Вот сейчас по Вашему рецепту, imistom, делаю это чудо чудное;)
Уже делала два раза получается обалденно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)