Холодец из курицы в мультиварке

От: enerari1983

Рецепт холодца из курицы в мультиварке

Фото холодца из курицы в мультиварке.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Курица 2 кг
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лавровый лист 4 шт.
  • яйца 2 шт.

Как приготовить холодец из курицы в мультиварке дома

  1. Для приготовления холодца на 6 порций нам понадобятся самые доступные ингредиенты:

  2. Для приготовления студня лучше всего приобрести на рынке домашнюю, жирную курочку.

  3. Отсюда и навар, и вкус будут такими, как и у наших бабушек.

  4. Курицу тщательно промыть, снять кожу, разделать и положить в кастрюлю с холодной водой так, чтобы мясо было покрыто примерно на 10 см.

  5. Включаем плиту на сильный огонь, доводим до кипения.

  6. Как только появится пена, снимаем ее и уменьшаем огонь, варим примерно 4 часа, время от времени очищая от жира и шума.

  7. Когда вода выкипит на половину, добавляем очищенный лук, половину приготовленной моркови и варим еще полчаса.

  8. В самом конце добавляем по вкусу соль, перец, толченый чеснок, лавровый лист, перец горошек, варим еще 10-20 минут.

  9. За это время, необходимо отварить яйца, охладить и очистить.

  10. Вторую половину приготовленной моркови немного отварить (можно в бульоне) до мягкого состояния, нарезать в виде звездочек, чтобы украсить заливное.

  11. После окончания варки студня, достаем из бульона мясо (оно должно легко отходить от костей), полностью очищаем и раскладываем в блюда равномерными небольшими кусочками.

  12. Бульон очистить от овощей, процедить через несколько слоев марли.

  13. Поверх мяса красиво раскладываем фигурную морковь, листья кинзы или другой зелени, дольки отварного яйца и поливаем бульоном.

  14. Об изысканном виде блюда можно судить по фото холодца из курицы.

  15. К столу подается с горчицей, хреном или соусом из сметаны, смешанной с тертым чесноком и мелко нарубленной зеленью.

  16. Современные хозяйки находятся в более выгодном положении в отличие от своих прародительниц.

  17. У них есть в наличии новые виды техники, с помощью которых процесс приготовления любого блюда максимально облегчено.

  18. В той же мультиварке студень можно сварить быстро и без лишней волокиты.

  19. Здесь не потребуется большого числа костей для получения необходимого желе.

  20. Для приготовления в мультиварке объемом 4,5 литра берется куриная грудинка - 1,2 килограмма, куриные лапки (очищенные) - 1 килограмм, 1 луковица, морковь, 1 пакет пищевого желатина из расчета на 0,5 литра воды, чеснок, соль, перец, лавровый лист по вкусу, консервированная кукуруза, зеленый горошек.

  21. Все тщательно промывается, очищается, грудинка режется на равномерные кусочки.

  22. Укладываем в следующей последовательности:

  23. Желатин заливаем в малом количестве навара, полностью растворить и долить в основной бульон, залить в приготовленные блюда с овощами и другими ингредиентами.

  24. Студень готов!

На заметку

Как приготовить холодец из курицы в мультиварке: рецепт в нашей статье.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодец из говядины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tomonda
tomonda

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

itimr
itimr

Спасибо! Клевенько!

asya72
asya72

Это, реально, вкуснотища.

omiompaye1995
omiompaye1995

Делаю холодец из курицы в мультиварке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо enerari1983 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

coreriste
coreriste

Вот и приготовила холодец из курицы в мультиварке!
Обалденно красиво получилось!

tanechka
tanechka

Enerari1983, это просто волшебный рецепт холодца из курицы в мультиварке!

Танюша Шарифуллина
Танюша Шарифуллина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

lyuba75
lyuba75

Хочу угостить вас рецептиком холодца новогоднего. А какие блюда готовите вы?

Дария Ворончихина
Дария Ворончихина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

idene
idene

Спасибо большое за замечательный рецепт холодца из курицы в мультиварке.

lera
lera

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Лейба Люся
Лейба Люся

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

itupi
itupi

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

lyuda73
lyuda73

Хороший рецепт!!!