Жульен с лисичками
От: ichurd1972
Фото жульена с лисичками.
Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жульен только с лисичками, они придают ему более насыщенный и грибной аромат. Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жульена в лаваше. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 501 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Лисички — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — 1,5 ч.л.
- Сметана/жирные сливки — 2 ст.л.
- Тертый твердый сыр — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить жульена с лисичками дома
-
Предварительно почистим лисички и порежем их, на время уберем в сторону. А пока почистим луковицу, мелко нашинкуем и кинем на сковородку обжаривать до золотистой корочки.
-
Лисички тонко нарезаны, поэтому как только лук покрылся аппетитной золотистой корочкой добавляем к нему грибочки и обжариваем до полного испарения жидкости.
-
Затем добавляем к ним две столовые ложки сметаны или жирных сливок, оставляем на огне тушиться на минут 5-7.
-
После того, как сметанно-грибная масса потушилась, всыпаем к ней муку и тушим еще пару-тройку минут. Духовку разогреваем до 200 градусов, жульен раскладываем по кокотницам, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на минут 7, пока сыр на расплавится.
На заметку
Лисички и лук обжариваем, добавляем сливки, тушим. Затем жульен выкладываем в кокотницы и, присыпав сыром, запекаем в духовке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жульена в булочках. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я обязательно на днях попробую твой вариант жульена с лисичками
Хороший рецепт. Спасибо
Вчера был день жульена с лисичками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Больше всего понравился рецепт грибного жульена. Объедение!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ichurd1972, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
жульен с лисичками — вкуснятина!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по жульену с лисичками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо за вкуснатищу!!!
Ichurd1972, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо ichurd1972, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за отличные рецепты!!!