Фрикадельки под сливочным соусом
От: Юляша Калюк
Фото фрикаделек под сливочным соусом.
Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт скандинавских фрикаделек с брусничным соусом и пикантным пюре. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Заливка:
- Сливки (33%) - 70 мл
- Бульон(горячий)- 250 мл
Соус:
- Мука - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 40 г
Как приготовить фрикадельки под сливочным соусом дома
-
Предлагаю приготовить сочные и нежные фрикадельки под сливочным соусом, с едва уловимой ноткой лимонной цедры. Побалуйте себя и своих родных замечательным вкусным блюдом.
-
Мелко нарезанный лук обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Охладить.
-
Перец, панировочные сухари, соль, яйцо, мускатный орех, цедру, сливочное масло, обжаренный лук добавить к фаршу и тщательно перемешать.
-
Сформировать фрикадельки, выложить в форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать фрикадельки 10 минут.
-
Готовим заливку для фрикаделек. На водяной бане подогреть сливки до горячего состояния, добавить к ним горячий бульон, перемешать.
-
Этой смесью залить фрикадельки и запекать в духовке еще 15-20 минут.
-
Достаем фрикадельки, сливаем заливку в миску.
-
Готовим соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и поджарить в течение 1 минуты.
-
В сковороду частями добавлять заливку из миски, каждый раз тщательно размешивать. Варить до загустения соуса.
-
Сочные и нежные фрикадельки под сливочным соусом готовы.
-
Поливаем их сливочным соусом и подаем с любым гарниром.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Я делала фрикадельки под сливочным соусом, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикадельки под сливочным соусом не любит,понравилось!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я фрикадельки под сливочным соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Юляша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Сделала фрикадельки со сливочным сыром в белом соусе. Всем советую!
Думаю, очень вкусно.
Vkysno, spasibo.
Спасибо вам, Юляша, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фрикаделек под сливочным соусом уже имеются в наличии.
В общем, супер!!!
Юляша-волшебница!!!
Какой интересный рецепт фрикаделек под сливочным соусом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Юляша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт фрикаделек под сливочным соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб