Чечевица с грибами и каштанами

Ингредиенты

• чечевица (лайрд Bravolli) 1, 5 стак.
• вода 3 стак.
• шампиньоны (свежие) 200 г
• каштан (консервированные) 200 г
• чернослив (сушеный, без косточек) 150 г
• морковь 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• чили 1 шт.
• грецкий орех 100 г
• масло растительное 4 ст.л.
• сельдерей пучок листьев
• соль по вкусу

Как приготовить чечевицу с грибами и каштанами дома

1. В кипящую воду засыпать чечевицу, варить на медленном огне с закрытой крышкой 20 минут, в конце варки посолить.

2. На сковороде разогреть масло и обжарить в нем до румяного цвета лук и морковь, нарезанные кубиками. Добавить шампиньоны, нарезанные на четвертинки, чернослив, нарезанный на половинки, каштаны, мелко нарезанный и очищенный от семян перец чили и готовить на среднем огне, помешивая, 10 минут.

3. К грибам и каштанам добавить чечевицу, все перемешать. Подавать, посыпав натертым грецким орехом и мелко нарезанными листьями сельдерея.

4. Калорийность блюда (1 порция) : 566 Ккал, белки – 19,5 г, жиры – 26,9 г, углеводы – 61,7 г.