Шампиньоны с чесноком и хересом

От: oroungoro

Рецепт шампиньонов с чесноком и хересом

Фото шампиньонов с чесноком и хересом.

Нет закуски проще, чем жареные или маринованные шампиньоны. При помощи разнообразных специй, вкусовых добавок и их комбинаций простым и, по сути, нейтральным грибам можно придать очень интересный вкус и аромат.

В этом рецепте при приготовлении грибов используется ароматное вино и чеснок. Херес, который фигурирует в списке ингредиентов, вы можете заменить на другое сухое вино, а при желании, на портвейн - в таком случае закуска приобретет чуть сладковатый привкус. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов консервированных. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • мелкие шампиньоны 400 г
  • растительное масло 3 ст.л.
  • крупные зубчики чеснока 3-4 шт.
  • херес 60 мл
  • сок и цедра половины среднего лимона
  • маленький пучок петрушки
  • щепотка кайенского перца
  • соль по вкусу

Как приготовить шампиньоны с чесноком и хересом дома

  1. Грибы тщательно моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Чеснок и петрушку мелко рубим.

  2. В сковороде разогреваем масло на огне чуть сильнее среднего. Кладем шампиньоны и жарим, помешивая до золотисто-коричневого цвета, около 8-12 минут.

  3. Добавляем в сковороду чеснок и жарим, помешивая, около 45 секунд.

  4. Вливаем херес и готовим, помешивая, еще около 1 минуты.

    шампиньоны с чесноком и хересом. Шаг 4
  5. Добавляем лимонный сок и цедру, кайенский перец и соль. Жарим еще 30 секунд. Снимаем с огня, добавляем петрушку и перемешиваем. Подаем в теплом виде.

  6. шампиньоны с чесноком и хересом. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шампиньоны с колбасой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
alisa73
alisa73

Очень вкусно и всегда к столу

oromyo
oromyo

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

rulolyi
rulolyi

Сегодня первый раз готовила шампиньоны с чесноком и хересом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

lika
lika

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шампиньоны с чесноком и хересом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

По совету коллеги приготовила этот шампиньоны с чесноком и хересом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

ikloun1977
ikloun1977

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Кристина Ермоленко
Кристина Ермоленко

Спасибочки oroungoro
попробуем обязательно

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

Рецепт шампиньонов золотистых я уже пробовала, теперь еще приготовим шампиньоны с чесноком и хересом.

Татьяна Крекотун
Татьяна Крекотун

Супер задумка - буду заглядывать!

adelaida1999
adelaida1999

Oroungoro, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

khvostenko_91
khvostenko_91

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

esuinotri
esuinotri

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Доброжан Юлия
Доброжан Юлия

Очень вкусно и главное просто.
шампиньоны с чесноком и хересом получается ням-ням.

onelor1982
onelor1982

Oroungoro, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

redis
redis

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Аида Щербина
Аида Щербина

Класс!
Приготовила шампиньоны с чесноком и хересом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

danya
danya

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шампиньонов с чесноком и хересом