Фалафель по-домашнему

От: hedand1996

Рецепт фалафеля по-домашнему

Фото фалафеля по-домашнему.

Фалафель - обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей - безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт пиццы по-домашнему. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 631 ккал
  • Кухня: Арабская

Ингредиенты

  • Нут отварной 300 г
  • Мята 2 ч.л.
  • Кориандр молотый 2 ч.л.
  • Кумин 2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Кинза 1 пучок
  • Растительное масло 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Йогурт натуральный 150 мл

Как приготовить фалафель по-домашнему дома

  1. Отварной нут отправить в блендер и измельчить до кашеобразной консистенции.

  2. Добавить остальные ингредиенты (очищенный чеснок, специи, разрыхлитель и кинзу), еще раз измельчить.

  3. Сформировать небольшие шарики, они могут быть слегка плоскими, а потом убрать в холодильник на 30 минут.

  4. На сковороде разогреть масло, оно должно покрывать примерно 2 см от дна сковороды. Достать фалафель из холодильника и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

  5. Подать с соусом из йогурта, по желанию можно завернуть в лаваш с зеленью или салатом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
atenou

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Короткевич Лика

Hedand1996, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

tediero1973

Hedand1996!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

margarita96

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

belankova_86

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - hedand1996 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

sethitsis

Обалденно, вкусно! hedand1996, вы кудесница!

marianna72

А мой муж любит готовить щи по-домашнему. Думаю, котлеты тоже нужно попробовать.

sowhuthuc

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

alekmorse1990

Hedand1996, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

yasha84

Hedand1996, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлеты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

oltompid

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

khvostenko_91
khvostenko_91

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Барляева Дария
Барляева Дария

Рецепт котлет понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

tatyana84
tatyana84

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

nadya70
nadya70

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду котлеты.

expotr1973
expotr1973

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо