От: katarina
Обед по-итальянски! Готовь, угощай родных!
Лазанью классическую с соусом бешамель можно подавать как на обед, так и на ужин. Соус бешамель имеет нежный и мягкий вкус, молоко для него можно взять любой жирности. Подавать на стол можно со свежими овощами или с зеленью. Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот. Должно понравиться.
Репчатый лук и морковь очищаем, моем, лук режем мелкими кубиками, морковь натираем на терке. Лук обжариваем на растительном масле в течение 3 минут, затем выкладываем фарш и морковь, продолжаем жарить еще 7-10 минут, на выходе фарш должен получится рассыпчатым. Добавляем к фаршу томатную пасту, приправляем солью и перцем, обогащаем итальянскими травами, перемешиваем, жарим еще 5 минут.
Сливочное масло выкладываем в сотейник, растапливаем на слабом огне, затем насыпаем муку, тщательно перемешиваем венчиком. В получившуюся массу тонкой струйкой наливаем горячее молоко, при этом помешиваем соус венчиком чтобы не образовывались комочки. Солим, доводим соус до кипения, убираем с огня.
В форму для запекания выкладываем листы лазаньи внахлест, прослаиваем обжаренным фаршем с овощами, поливаем соусом. Таким образом собираем всю лазанью, сверху смазываем оставшимся соусом, отправляем в духовку разогретую до 220 градусов, запекаем в течение 20-25 минут.
Подаем лазанью на стол, порезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Katarina!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Просто фантастика!!!
наконец лазанья классическая с соусом бешамель приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, katarina!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Необыкновенный рецепт лазаний классическая с соусом бешамель!!!
Коллега приготовила лазанья классическая с соусом бешамель.
Никогда вкуснее лазанья классическая с соусом бешамель не пробовала!!!
Всем советую.
Рецепт лазаний классическая с соусом бешамель бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо katarina, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Katarina!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Katarina, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!