От: enelyea1983
Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот. Должно понравиться.
Обжарить лук до прозрачного состояния в небольшом количестве масла. Положить фарш, приправы, обжаривать фарш вместе с луком. Добавить помидоры и готовить, пока вся жидкость не испарится. Порезать грибочки и отдельно пожарить их в небольшом количестве масла. Посыпать солью.
Приготовить соус Бешамель: растопить в кастрюльке масло. Насыпать муку, обжаривать секунд шестьдесят, непрерывно помешивая. Тоненькой струйкой налить молоко, не переставая помешивать соус. После закипания посыпать перцем, солью, добавить мускатный орех. Готовить минуту, снять соус с огня.
Взять формочку, желательно стеклянную с высокими бортиками. Налить в нее соус, положить листы лазаньи. Выложить слой фарша, лука и помидоров. Насыпать сыр пармезан, вновь полить соусом. Положить листы лазаньи, соус, после этого слой грибов и посыпать пармезаном. В конце положить листы лазаньи, полить соусом, посыпать сыром Гауда.
Отставить лазанью минут на шестьдесят, накрыть фольгой, отправить минут на двадцать в духовку. Готовить при температуре 150 градусов. Убрать фольгу, выпекать до готовности. Домашняя мясная лазанья с соусом Бешамель должна приобрести золотистый оттенок.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с заправкой под сырным соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Я сделаю его на Новый год!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Домашняя мясная лазанья с соусом бешамель вкусняцкое блюдо, сама лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом готовлю.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Супер!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашней мясной лазанья с соусом бешамель он не ел.
Делаю домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!