Домашняя мясная лазанья с соусом бешамель

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #шампиньоны королевские 250 г
  • говяжий фарш 250 г
  • помидоры консервированные 4 ст.л.
  • лук репчатый 1 головка

для фарша:

  • чеснок сушеный 1 ч.л.
  • базилик
  • орегано
  • тимьян
  • соль

для соуса Бешамель:

  • молоко 800 мл
  • масло сливочное 5 ст.л.
  • мука 3 ст.л.
  • мускатный орех 1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • соль

дополнительно:

  • сыр твердый 80 г
  • сыр пармезан 3 ст.л.
  • листы лазаньи 6-8 листов
  • масло растительное

Как приготовить домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель дома

  1. Обжарить лук до прозрачного состояния в небольшом количестве масла. Положить фарш, приправы, обжаривать фарш вместе с луком. Добавить помидоры и готовить, пока вся жидкость не испарится. Порезать грибочки и отдельно пожарить их в небольшом количестве масла. Посыпать солью.

  2. Приготовить соус Бешамель: растопить в кастрюльке масло. Насыпать муку, обжаривать секунд шестьдесят, непрерывно помешивая. Тоненькой струйкой налить молоко, не переставая помешивать соус. После закипания посыпать перцем, солью, добавить мускатный орех. Готовить минуту, снять соус с огня.

  3. Взять формочку, желательно стеклянную с высокими бортиками. Налить в нее соус, положить листы лазаньи. Выложить слой фарша, лука и помидоров. Насыпать сыр пармезан, вновь полить соусом. Положить листы лазаньи, соус, после этого слой грибов и посыпать пармезаном. В конце положить листы лазаньи, полить соусом, посыпать сыром Гауда.

  4. Отставить лазанью минут на шестьдесят, накрыть фольгой, отправить минут на двадцать в духовку. Готовить при температуре 150 градусов. Убрать фольгу, выпекать до готовности. Домашняя мясная лазанья с соусом Бешамель должна приобрести золотистый оттенок.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с заправкой под сырным соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
istelas
istelas

Спасибочки!
Очень вкусненько)

teashi
teashi

Я сделаю его на Новый год!

asya72
asya72

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

lera71
lera71

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Греченюк Инна
Греченюк Инна

Домашняя мясная лазанья с соусом бешамель вкусняцкое блюдо, сама лазанья со шпинатом, шампиньонами и белым соусом готовлю.

belavintseva_95
belavintseva_95

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

aleksandra
aleksandra

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Лера Баранов
Лера Баранов

Супер!

vika88
vika88

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Саниева Вита
Саниева Вита

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашней мясной лазанья с соусом бешамель он не ел.

aleksandra91
aleksandra91

Делаю домашнюю мясную лазанья с соусом бешамель который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!