Манты по-узбекски
От: Анастасия Амельченко
Фото мантов по-узбекски.
Научитесь готовить настоящие манты и радуйте свою семью в любое время!
Нравится то, что используется мясо баранина, а не так приевшаяся свинина с говядиной.
Вкусное, сочное, отличное праздничное блюдо - манты по узбекски Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов с тыквой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 10 мин
- Порций: 7
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Узбекская
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л.
Для фарша:
- Баранина - 500 г
- Сало - 50 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить мантов по-узбекски дома
-
Тесто: смешиваем муку, яйца, воду, соль до однородной консистенции и хорошо вымешиваем руками, так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Готовое тесто откладываем на полчаса в сторону.
-
Готовим фарш: в манты мясо и курдючный жир лучше всего порубить ножом до однородного состояния, добавить мелко порубленный лук, специи, соль, перец по вкусу.
-
Тесто раскатываем как можно тоньше. Можно вырезать небольшие кружки стаканом, либо резать на квадраты. Главное, делать манты небольшие, чтобы их можно было положить в рот целиком. Самое вкусное, когда мант раскусываешь целиком, внутри он очень сочный. Манты готовят на пару. Готовое блюдо подается со сметаной и свежей зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Готовила по рецепту мантов по-киргизски. Очень вкусно.
Анастасия, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила мантов по-узбекски!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы мантов по-узбекски готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать мантов по-узбекски.
Раньше думала, что мантов по-узбекски, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сделала сегодня мантов по-узбекски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Блюдо просто супер, готовила мантов по-узбекски впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала мантов по-узбекски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень довольна мантами по-узбекски! Благодарю за рецепт.