Овощное рагу с помидорами

От: Светлана Лаврентьева

Рецепт овощного рагу с помидорами

Фото овощного рагу с помидорами.

Рагу универсальное овощное блюдо, которое одновременно является сытным и полезным. Смотрите, как приготовить овощное рагу с помидорами. Фасоль сделает блюдо сытнее, а томат сочнее и ароматнее. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу по-мексикански. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Фасоль белая консервированная — 1 шт. (банка (около 300 г))
  • Томаты консервированные — 400 г (или свежие без кожицы)
  • Лук красный — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Перец молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Петрушка или кинза — 1 Пучок
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Как приготовить овощное рагу с помидорами дома

  1. Морковь и болгарский перец моем и измельчаем, также измельчаем луковицу.

  2. В казанке разогреваем масло и отправляем туда морковь, перец, лук и промытую петрушку или кинзу. Тушим все, пока овощи не станут мягче.

    овощное рагу с помидорами. Шаг 2
  3. Теперь отправляем туда консервированные томаты и фасоль, солим, перчим и тушим все минут 20.

    овощное рагу с помидорами. Шаг 3
  4. Вконце я добавила в блюдо оставшиеся от ужина макароны и протушила все еще 3 минуты.

    овощное рагу с помидорами. Шаг 4
  5. Подавая блюдо, я присыпала его тертым сыром. Приятного аппетита.

    овощное рагу с помидорами. Шаг 5

На заметку

За счет того, что мы используем консервированную фасоль, блюдо готовится очень быстро. Но если брать фасоль сухую, то ее лучше замочить на ночь, а затем отварить практически до готовности прежде, чем приниматься за тушение. Консервированные помидоры можно заменить свежими, если снять с них шкурку и мелко нарезать.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
a4kareg1978

Хороший сайт, зайду еще.

engedi

Первый раз делала овощное рагу с помидорами.
получилось то, что нужно!

nommilit

Всё круто, всё вкусно, спасибо Светлана за твои рецепты.))))

svetlana90

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Зина Аркадьева

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Даша Астаева

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

ongitear

АААААА как вкусно глядя на овощное рагу с помидорами слюнки потекли ручьем!!:D

lida

А я посматриваю на рецепт овощного рагу с грибами, интересно услышать ваши отзывы.

renorter

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Ася Ливадная

Спасибо за рецепт овощного рагу с помидорами, получилось!

engedi

Рецепт отличный!
делаю овощное рагу с помидорами регулярно.