Овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем

Name: овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Картофель 4 шт.; Белокочанная капуста 300 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Сушеный базилик по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки

От: Оля Коптенко

Рецепт овощного рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем

Фото овощного рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Белокочанная капуста 300 г
Красный сладкий перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки

Как приготовить овощное рагу с болгарским перцем, помидорами, картофелем дома

Картофель нарезаем кубиками и обжариваем, добавляем нарезанную соломкой капусту и готовим, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой.
Лук, морковь нарезаем полукольцами, перец кубиками.
Половину лука, перца и моркови отправляем к картофелю с капустой и тушим 10-15 минут.
Добавляем оставшиеся овощи и тушим 5 минут.
Добавляем нарезанные кубиками помидоры, соль, перец, базилик и тушим до готовности.
Посыпаем готовое рагу зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рагу из свинины с картофелем и перцем чили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.