Овощное рагу из кабачков

От: ira89

Рецепт овощного рагу из кабачков

Фото овощного рагу из кабачков.

Если придерживаетесь оздоровительной диеты, рекомендую рецепт, как приготовить овощное рагу из кабачков. Благодаря тому, что готовлю в мультиварке, все овощи сохраняют полезные витамины и сочность. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу по-мексикански. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Рецепты для похудения
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Морковка — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Кабачки — 4 шт.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу

Как приготовить овощное рагу из кабачков дома

  1. Чищу и мою морковь, измельчаю ее на мелкой терке. Очищаю луковицу, нарезаю ее мелким кубиком. В чашу мультиварки наливаю подсолнечное масло, разогреваю и отправляю туда сперва луковицу, а затем и морковь, обжариваю до готовности.

  2. 2. Чищу болгарский перец от семян, мою его и нарезаю кубиком, мою помидор и также нарезаю его кубиком.

    овощное рагу из кабачков. Шаг 2
  3. 3. Кабачки хорошенько мою, а затем нарезаю все кубиком, отправляю их в чашу к луку и моркови, по вкусу добавляю соль и специи, перемешиваю.

    овощное рагу из кабачков. Шаг 3
  4. 4. Добавляю в чашу измельченные помидор и перец, вливаю половину стакана воды и выставляю программу Тушение, время 50 минут, готовлю под закрытой крышкой.

    овощное рагу из кабачков. Шаг 4
  5. 5. После окончания приготовления открываю крышку и раскладываю рагу порционно по тарелкам, подаю горячим. Приятного аппетита!

    овощное рагу из кабачков. Шаг 5

На заметку

Если вдруг мультиварки нет, то можно сделать рагу и на сковороде или в чугунном казанке (такой есть практически у всех)."Звездой" блюда является кабачок, а уже к нему можно добавлять любые по вкусу овощи, например: картофель, болгарский перец, лук и морковь. Блюдо получается сочным и диетическим.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Неля Нечипуренко
Неля Нечипуренко

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

5lava
5lava

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

dina
dina

Это просто очень вкусно

nontishiu1990
nontishiu1990

Мне очень понравился рецептик овощного рагу с грибами recipetoday.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-gribami, хочу поделиться с вами.

dumporrin
dumporrin

Спасибо!!!
овощное рагу из кабачков СУПЕР!!!

rimma
rimma

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Холодова Арина
Холодова Арина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

lyuba
lyuba

Очень красиво! И вкусно!

mowaic
mowaic

Ой, ira89.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

aleksandra
aleksandra

Мои гости требовали добавки)))

Стася Роздерова
Стася Роздерова

Ira89, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.