Перловое ризотто с зелеными овощами
От: eboosenc
Фото перлового ризотто с зелеными овощами.
Вкусное, весеннее, жизнерадостное блюдо! Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с тыквой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- брокколи замороженная - 100 г
- горошек зеленый замороженный - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- овощной бульон - 750 мл
- вино белое - 50 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перловая крупа - 100 г
Как приготовить перловое ризотто с зелеными овощами дома
-
Разогреть оливковое масло в сковороде и потушить мелко порезанные лук с чесноком.
-
Добавить перловку (у меня перловая крупа от "УВЕЛКИ" быстрого приготовления), тушить, помешивая, чтобы она пропиталась маслом.
-
Затем влить вино, дать ему впитаться. Порциями подливать горячий бульон, каждую порцию после того, как впитается предыдущая.
-
Когда перловка будет практически готова, примерно через 40 минут, добавить горошек и брокколи и зеленую стручковую фасоль. Довести овощи до готовности, но чтобы они сильно не размякли, а были немножечко альденте. Посолить. Поперчить по вкусу.
-
Такое блюдо может быть вполне самостоятельным или послужить в качестве гарнира.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую весенне ризотто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили перловое ризотто с зелеными овощами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я делала перловое ризотто с зелеными овощами к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо за рецепт. ризотто с фаршем пробовала, а перловое ризотто с зелеными овощами еще никогда.
Eboosenc, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо, eboosenc, очень вкусно!
Eboosenc, спасибо.
Вчера попробовала перловое ризотто с зелеными овощами сделать.
Все получилось.
Да перловое ризотто с зелеными овощами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать перловое ризотто с зелеными овощами постоянно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте eboosenc.
Ничего не заменяю,не добавляю)))