Жаркое по-римски
От: Танечка Макридова
Фото жаркого по-римски.
Вкусное блюдо из итальянской кухни в виде мясного хлебца. Можно кушать не только в теплом, но и в холодном виде как закуску или в виде бутерброда. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 12
- Калорий: 638 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- морковь - 140 г
- шампиньоны - 80 г
- чеснок - 2 шт.
- лук зеленый - 2 шт.
- сухари - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- тимьян - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
- перец кайенский - по вкусу
Как приготовить жаркое по-римски дома
-
Почистить подготовленную морковь, сельдерей, лук, чеснок, грибы и порезать мелким кубиком.
-
Разогреть на сковороде растительное масло, положить измельченные овощи и грибы, посыпать их тимьяном и, помешивая, тушить 5 мин Охладить.
-
Выложить в миску фарш, добавить яйца, обжаренные овощи и грибы, сухари, посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымесить.
-
Форму для запекания (20х10 см) смазать 1 ст. ложкой сливочного масла, заполнить полученной массой и разровнять поверхность мокрыми руками. Поставить форму на нижнюю полку холодной духовки и запекать при температуре 190 градусов около часа.
-
Готовое жаркое достать из духовки, прикрыть форму фольгой и оставить на 30 мин Затем вынуть из форма, смазать верх оставшимся сливочным маслом.
-
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибное жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, жаркое по-римски получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Удобная у вас инструкция по приготовлению жаркого по-римски получилась
Девочки, увлеклась жарким с грибами. Готовлю каждые выходные.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.