Соус из крыжовника
От: ilorenea1975
Фото соуса из крыжовника.
Соус из крыжовника - отличный аккомпанемент ко многим мясным блюдам. Рекомендую! Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса-дипа мухаммара. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 7
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Крыжовник — 350-400 г
- Яблоко — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт. (Лучше фиолетовый)
- Изюм светлый — 50 г
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Пряность — по 1 Ломтик (корица (палочка), молотый имбирь, молотый перец чили, молотая гвоздика)
- Уксус (5%) — 4-5 ч.л.
Как приготовить соус из крыжовника дома
-
Подготовить все ингредиенты. Крыжовник нужно хорошенько промыть, очистить от плодоножек.
-
В кастрюлю добавьте уксус, сахар, корицу и другие пряности и доведите все содержимое до кипения.
-
Далее в кастрюлю добавьте очищенный крыжовник, тщательно промытый в кипятке изюм, кубиками нарезанное яблоко и лук. Накройте все крышкой и оставьте томиться на среднем огне на несколько минут.
-
Далее крышку снимите, и упаривайте соус на том же среднем огне, периодически помешивая, до загустения. Варите так примерно 35-40 минут. В конце варки можно добавить сахар, если слишком кисло, или уксус - если, наоборот, сладко.
На заметку
Представленный здесь рецепт соуса из крыжовника - роскошное лакомство для любого мясного блюда. Соус этот получается кисло-сладким и всегда волнует сердца гурманов. Иногда такой соус получается чересчур твердым и я подаю его как отдельный гарнир, что тоже очень привлекательно для любителей изысканных блюд. Желаю удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус хреновина. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Обалденно, вкусно! ilorenea1975, вы кудесница!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за грибной соус.
Очень круто получилось!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю соус из крыжовника в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Прикольно получилось класс!!!
Ilorenea1975, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!