Крем-суп из тыквы

От: Эмма Надирова

Рецепт крема-супа из тыквы

Фото крема-супа из тыквы.

Я все больше и больше влюбляюсь в тыкву - у меня наконец-то дошли руки и до супов с этим замечательным овощем (или все же ягодой?). Прелесть этого супа в том, что он получается нежным и. сливочным даже без добавления сливок. Апельсиновый сок придает супу едва уловимую кислинку, которая отлично подчеркивает вкус и делает его завершенным. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт котлет из тыквы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • сливочное масло 50 г
  • луковица маленькая 1 шт.
  • нарубленный свежий имбирь 1 ст.л.
  • чеснок 2 зубчик
  • мякоть тыквы 1 кг
  • свежевыжатый апельсиновый сок 60 мл
  • соль и молотый перец по вкусу
  • сметана и тыквенные семечки для подачи

Как приготовить крем-суп из тыквы дома

  1. Мелко рубим лук и чеснок. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.

  2. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, около 2 минут.

  3. Добавляем чеснок, имбирь и тыкву. Жарим, помешивая, 6-8 минут.

    крем-суп из тыквы. Шаг 3
  4. Вливаем 1 литр воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до мягкости тыквы, около 20 минут.

  5. Пюрируем суп при помощи блендера. Вливаем апельсиновый сок, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

    крем-суп из тыквы. Шаг 5
  6. Подаем со сметаной и тыквенными семечками по желанию.

  7. крем-суп из тыквы. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мармелад из тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alesya88
alesya88

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду супчик.

ursersic
ursersic

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

dunsupp1973
dunsupp1973

Спасибочки!
Очень вкусненько)

aleksandra
aleksandra

Я делала почти так же, было очень вкусно.

gundorova_93
gundorova_93

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп - очень вкусно!!!

ishangou
ishangou

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

tatyana93
tatyana93

Вот еще интересный вариант рецепта супчика.

enduteton
enduteton

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

IB1ZA
IB1ZA

Привет!
Я не ем суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

inden
inden

Да супчик…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать супчик постоянно.