Крем суп из брокколи со сливками
От: hintofr1973
Фото крема суп из брокколи со сливками.
Нежный, вкусный, полезный - классика французской кухни
Вы пересмотрите к этому блюду свое отношение, даже если на дух не переносите брокколи.
Блюдо со сливочным вкусом быстро и просто готовится.
Оно идеально подойдет и для детей, и для тех, кто следит за своими формами, и даже для праздничного меню (например, в Троицу).
Как правило, крем-суп из брокколи со сливками подают с крутонами или сухариками. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт чечевичного крема-супа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 7
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картошка - 4 шт.
- Брокколи - 400 г
- Морковь - 100 г
- Лук - 80 г
- Сливки жирные - 150 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить крем суп из брокколи со сливками дома
-
Капусту, если у вас свежий экземпляр, разделим на маленькие зонтики. Если она заморожена, не размораживаем, вынем перед варкой.
-
Промоем морковку, снимем кожицу и нарежем кружочком.
-
Очищенный и промытый лук также шинкуется небольшими кусочками.
-
Последним приготовим картофель, который имеет свойство чернеть на воздухе. Очистим и нашинкуем обычным форматом.
-
Только сейчас отправим кастрюлю с водой на плиту и сразу положим в нее овощи. Варим до готовности на маленьком огне.
-
В конце варки подсолим содержимое кастрюли, а через минуту кипения уберем половину бульона. Овощи должны остывать в нем.
-
Вооружимся блендером (или другим средством измельчения) и отправим сюда овощи, отцедив бульон.
-
Доводим их до пюреобразного состояния.
-
Собственно, диетический крем-суп из брокколи готов. Но осталась еще одна деталь - заправка сливками. Хорошо смешаем все и, поставив кастрюлю на огонь, досолив и приправив специями по вкусу, дадим закипеть. А можно сливками при подаче сверху полить. Все готово!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем суп с плавленым сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Суп конечно на любителя.
Но понравилось.
Ох, какая вкуснятина!
Очень интересный рецепт супа, сегодня обязательно попробую приготовить.
Hintofr1973, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Я, как большая любительница супа, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
суп-пюре из брокколи со сливками - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супа!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо! Люблю супчик!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!