Рассольник со свининой
От: vasilisa72
Фото рассольника со свининой.
Вкус рассольника многим знаком с детства. В каждом доме его готовят по-разному, но неизменным остается кисловатый привкус и перловая крупа. Предлагаем рецепт, как приготовить рассольник со свининой. Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 15 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Свинина — 0,5 кг
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Перловка — 70 г
- Помидор — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить рассольник со свининой дома
-
Набираем в кастрюлю воду (около трех литров). Мясо моем и отправляем в кастрюлю, ставим ее на огонь и доводим до кипения, собираем все пенки и варим.
-
2. Нарезаем соленые огурчики небольшим кубиком, чистим лук и нарезаем кубиком, томаты моем и также измельчаем кубиком. Перловую крупу хорошенько промываем. Добавляем в суп огурцы, перловку и готовим 40 минут на слабом огне.
-
3. Через сорок минут достаем мясо и разрезаем его на кусочки, кладем обратно в кастрюлю, отправляем в суп луковицу и помидор, кладем лавровый лист, солим и перчим. Варим еще около 10-15 минут.
-
4. Готовый суп подаем обязательно горячим с мелко рубленным укропом. Приятного аппетита!
На заметку
Такой суп очень вкусный, сытный, он отлично подойдет для обеда всей семьи. Благодаря свинине суп получается наваристым и очень питательным. Подают такой суп со сметаной и со свежей зеленью (отлично в таком случае подходит укроп). Суп обязательно нужно кушать горячим. Очень аккуратно нужно солить блюдо, потому как в рецепте используем соленые огурчики.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мой рассольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Обязательно приготовлю!
vasilisa72, спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Пробовала приготовить рассольник с копченостями, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо, vasilisa72!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Vasilisa72, спасибо за прекрасный рецепт! рассольник со свининой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рассольника со свининой!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Чудненький рецепт)))
Обязательно сделаю, спасибо!