Грибная солянка

Name: грибная солянка
Total time: 40 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: грузди — 400 г; лимон; маслины; бульон — 1000 мл; масло сливочное — 15 г; помидор — 2 шт.; корень петрушки; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; соль; лавровый лист; черный перец горошек; сметана — 15 г; петрушка — 15 г

От: olesya77

Фото грибной солянки.

Ингредиенты

грузди — 400 г
лимон
маслины
бульон — 1000 мл
масло сливочное — 15 г
помидор — 2 шт.
корень петрушки
огурцы соленые — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
соль
лавровый лист
черный перец горошек
сметана — 15 г
петрушка — 15 г

Как приготовить грибную солянку дома

Очищаем от кожицы и семян огурец. Нарезаем ломтиками. Припускаем в небольшом количестве грибного бульона в течение 10 минут.
Нарезаем грибы, лук и петрушку соломкой. Обжариваем на масле. Затем кладем в кипящий грибной бульон. Варим около 10 минут. Добавляем огурец, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, маслины и специи. Варим еще 5-7 минут.
3. Подаем солянку с ломтиком лимона, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибную солянку с опятами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.