Пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас

От: tanyusha99

Рецепт пряного чечевичного супа-пюре с сыром джюгас

Фото пряного чечевичного супа-пюре с сыром джюгас.

Сыр Джюгас 12 месяцев созревания - как раз отлично подходит для приготовления различных соусов или добавления его в супы. Что я и сделала. Так что же это - чечевичный суп-пюре или все-таки чечевичный дип? Готовится на раз-два! Самое интересное то, что в только что приготовленном еще горячем виде блюдо употребляется как суп-пюре, а в остывшем холодном виде очень даже сойдет за чечевичный дип, лично я его мазала на хлеб и ела просто так!:) Пробуйте, вам понравится!:) Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре с морепродуктами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • чечевица красная - 300 г
  • морковь - 1
  • перец горошком смесь - по вкусу
  • базилик - 2 веточки
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • сыр - 125 г
  • хлеб белый - по вкусу

Как приготовить пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас дома

  1. В холодной воде или в бульоне отварить очищенные от кожуры и порезанные кубиками лук, морковь, картофель и промытую красную чечвицу. Варить до готовности чечевицы, примерно 35-40 минут. За несколько минут до готовности добавить перец горошком, посолить и поперчить.

  2. Остудить немного, перелить в блендер, все тщательно взбить, перелить обратно в кастрюльку, добавить сливочное масло и томатную пасту и все хорошо перемешать до однородного состояния. (Томатную пасту и масло можно предварительно нагреть в сковороде и уже в растопленное масло добавить перец горошком, базилик и смешать с чечевичной массой).

  3. Перед подачей посыпать тертым сыром, рубленым базиликом и подавать с сухариками. Сыр можно добавить и на том этапе, когда добавляете масло с томатом, тогда нужно будет уменьшить количество соли, так как сыр уже соленый. Приятного аппетита!:)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
glazunova_79
glazunova_79

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас - очень вкусно!!!

belankova_86
belankova_86

Надо попробовать приготовить пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас

inden
inden

Замечательный рецепт, пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

coreriste
coreriste

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

lyuda89
lyuda89

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

voinova_80
voinova_80

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

tanyusha80
tanyusha80

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Кисилица Светлана
Кисилица Светлана

recipetoday.ru/supy/sup-pyure/vegeteriansky-pryany-svekolny-sup-pyure готовила, а пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас еще нет. Надо попробовать.