Пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас
От: tanyusha99
Фото пряного чечевичного супа-пюре с сыром джюгас.
Сыр Джюгас 12 месяцев созревания - как раз отлично подходит для приготовления различных соусов или добавления его в супы. Что я и сделала. Так что же это - чечевичный суп-пюре или все-таки чечевичный дип? Готовится на раз-два! Самое интересное то, что в только что приготовленном еще горячем виде блюдо употребляется как суп-пюре, а в остывшем холодном виде очень даже сойдет за чечевичный дип, лично я его мазала на хлеб и ела просто так!:) Пробуйте, вам понравится!:) Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре с морепродуктами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 1
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- чечевица красная - 300 г
- морковь - 1
- перец горошком смесь - по вкусу
- базилик - 2 веточки
- томатная паста - 1 ст.л.
- сыр - 125 г
- хлеб белый - по вкусу
Как приготовить пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас дома
-
В холодной воде или в бульоне отварить очищенные от кожуры и порезанные кубиками лук, морковь, картофель и промытую красную чечвицу. Варить до готовности чечевицы, примерно 35-40 минут. За несколько минут до готовности добавить перец горошком, посолить и поперчить.
-
Остудить немного, перелить в блендер, все тщательно взбить, перелить обратно в кастрюльку, добавить сливочное масло и томатную пасту и все хорошо перемешать до однородного состояния. (Томатную пасту и масло можно предварительно нагреть в сковороде и уже в растопленное масло добавить перец горошком, базилик и смешать с чечевичной массой).
-
Перед подачей посыпать тертым сыром, рубленым базиликом и подавать с сухариками. Сыр можно добавить и на том этапе, когда добавляете масло с томатом, тогда нужно будет уменьшить количество соли, так как сыр уже соленый. Приятного аппетита!:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из кабачков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас - очень вкусно!!!
Надо попробовать приготовить пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас
Замечательный рецепт, пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
recipetoday.ru/supy/sup-pyure/vegeteriansky-pryany-svekolny-sup-pyure готовила, а пряный чечевичный суп-пюре с сыром джюгас еще нет. Надо попробовать.