Уха домашняя
От: Утепова Юська
Фото ухи домашней.
Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт домашней пиццы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, Полезный обед
Ингредиенты
- целая рыба — 1 шт. (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.))
- перец горошком — 5 шт.
- сухой лавровый лист — 3 шт.
- соль — По вкусу
- молодая морковь — 6 шт. (очищенная)
- большая луковица — 1 шт. (измельчить)
- сельдерей — 3-5 шт. (нарезать)
- петрушка — 1 ст.л. (нарезанная)
- укроп — 1 ст.л. (нарезанный)
Как приготовить уху домашнюю дома
-
Поместите разделанную рыбу в кастрюлю с перцем, лавровым листом и залейте ее водой.
-
Доведите воду до кипения и варить около 20 минут, пока рыба не будет готова до конца. Процедите рыбный бульон через мелкое сито.
-
Уберите из кастрюли перец и лавровый лист. Отставьте рыбу в сторону, чтобы она остыла. Когда остынет, разберите рыбу, удалив все кости и отставьте в сторону. Добавьте в рыбный бульон резанный картофель и морковь.
-
Добавьте в бульон лук и сельдерей. Варите около 15 минут, пока картофель не будет готов.
-
Добавить в суп рыбу и украсьте свежей зеленью.
На заметку
Для ухи нужно использовать такие сорта рыбы, мясо которых обладает нежностью, сладостью и клейкостью. Для этого наиболее подходят судак, окунь, сазан, карп, карась, красноперка, семга и другие виды рыбы. Однако есть сорта, которые не совсем годятся для приготовления ухи пескарь, плотва, лещ, вобла, тарань, скумбрия, сельдевые всех видов и др. Для ухи можно использовать и морскую рыбу: морской окунь, треску, палтус, нототению. Посмотрите рецепт домашней ухи с фото - и вперед, за дело!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю лапшу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ухи домашней
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить уху домашнюю
Утепова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Это было превосходно...
чуть уху домашнюю вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Кто-нибудь интересовался домашней шаурмой с курицей?
Очень своевременно выставлен рецепт. Утепова, Спасибо!
Отличный рецепт:)
Обожаю уху домашнюю
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рецепт просто бомба!!!!
уха домашняя готовить просто и не долго!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Утепова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!