От: vera91
Здравствуйте.
В игре "Кулинарный поединок" Заданием Недели было приготовить домашнюю колбасу, но так как я понятие не имею, где здесь покупать кишки, да и, честно говоря, мне совершенно не хотелось с ними возиться, стала искать на просторах инета рецепт приготовления колбасы без оболочки. И вот, из всех рецептов, мне приглянулся именно этот своей простотой. Решила я попробовать его приготовить и не пожалела. Колбаса готовится очень легко и получается очень вкусная. Выношу рецепт на Ваш суд, может быть кому-нибудь пригодится. Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт печеночной колбасы. Должно понравиться.
Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
Сворачиваем в колбаску.
После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кровяную колбасу, яблоки и фисташки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это домашняя куриная колбаса.
Супперрр…спасибо…
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам vera91!!!
Этот рецепт чем-то похож на домашнюю сыровяленую колбасу. Я правильно поняла?
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вкусно
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, vera91.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашней куриной колбасе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!