От: Милана Цепилова
Любите готовить торты? Попробуйте рецепт шоколадного торта эскимо с бананом. Должно понравиться.
Духовку предварительно разогреть до 250 градусов.
2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.
Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.
Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе уйдет воздух смесь должна быть консистенции мусса или суфле).
Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10-15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.
Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут. Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила шоколадный торт…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Милана, отличный рецепт шоколадного тортика
спасибо за идейку
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шоколадный тортик.
О результате напишу позже.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Можно похвастаюсь? Сделала http://recipetoday.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort-s-mindalem - так здорово!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Это было превосходно...
чуть шоколадный тортик вместе с пальцами не слопала)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.