Простой шоколадный торт

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 455 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Морская соль щепотка
  • Черный шоколад 70% 250 г

Как приготовить простой шоколадный торт дома

  1. Духовку предварительно разогреть до 250 градусов.

  2. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

  3. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.

  4. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе уйдет воздух смесь должна быть консистенции мусса или суфле).

  5. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10-15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

  6. Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут. Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Мирошниченко Надежда
Мирошниченко Надежда

Приготовила шоколадный торт…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

selenigi
selenigi

Милана, отличный рецепт шоколадного тортика
спасибо за идейку

tororofra
tororofra

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шоколадный тортик.
О результате напишу позже.

Алина Атаманчук
Алина Атаманчук

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Шугаева Марго
Шугаева Марго

Можно похвастаюсь? Сделала http://recipetoday.ru/vypechka/torty/shokoladny-tort-s-mindalem - так здорово!

Батицкая Таня
Батицкая Таня

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

tanyusha80
tanyusha80

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

irisha89
irisha89

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

erorir
erorir

Это было превосходно...
чуть шоколадный тортик вместе с пальцами не слопала)

masha
masha

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Валик Зина
Валик Зина

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.