Сладкие профитроли со сливочной начинкой
От: antou1978
Фото сладких профитролей со сливочной начинкой.
Из сладких профитролей французы часто делают крокембуш - десерт в виде конуса из пирожных с начинкой, которые скрепляются между собой карамелью или сладким соусом. Такое произведение искусства дополнительно украшают карамельными нитями, засахаренными фруктами и цветами. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с форшмаком. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- #молоко/вода 250 мл
- мука 125 г
- масло сливочное 100 г
- яйца 2 шт.
для крема:
- сливки 33% 300 мл
- сахарная пудра 30 г
Как приготовить сладкие профитроли со сливочной начинкой дома
-
Смешать просеянную пшеничную муку, стакан воды или молока, мягкое сливочное масло. Массу перемешать и поставить на слабый огонь. Прогревать, помешивая, пока тесто не заварится в тугой комочек. Дать немного остыть и добавить яйца по одному, хорошо перемешать, можно делать это с помощью миксера.
-
Противень застелить бумагой для выпекания. Тесто переложить в кулинарный шприц или мешок и отсадить на противень небольшие пирожные. Печь в течение 20 - 25 минут при температуре 200 градусов. Пирожные должны подняться и образовать полости. Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой, наполнить массой кулинарный мешок или шприц и заполнить пирожные изнутри. Сладкие профитроли со сливочной начинкой готовы.
На заметку
При подаче профитроли можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Приготовила.
Едим.
Но от сладких профитролей со сливочной начинкой я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Antou1978, тут ещё закусочные профитроли с начинкой из сыра и семги.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сладких профитролей со сливочной начинкой
Спасибо!
сладкие профитроли со сливочной начинкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ой, соскучилась что-то по сладким профитролям со сливочной начинкой.
Приготовлю завтра)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Мы тоже недавно первый раз делали сладкие профитроли со сливочной начинкой.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сладких профитролей со сливочной начинкой!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сладкие профитроли со сливочной начинкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)