Сладкие профитроли со сливочной начинкой

От: antou1978

Рецепт сладких профитролей со сливочной начинкой

Фото сладких профитролей со сливочной начинкой.

Из сладких профитролей французы часто делают крокембуш - десерт в виде конуса из пирожных с начинкой, которые скрепляются между собой карамелью или сладким соусом. Такое произведение искусства дополнительно украшают карамельными нитями, засахаренными фруктами и цветами. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с форшмаком. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

для крема:

  • сливки 33% 300 мл
  • сахарная пудра 30 г

Как приготовить сладкие профитроли со сливочной начинкой дома

  1. Смешать просеянную пшеничную муку, стакан воды или молока, мягкое сливочное масло. Массу перемешать и поставить на слабый огонь. Прогревать, помешивая, пока тесто не заварится в тугой комочек. Дать немного остыть и добавить яйца по одному, хорошо перемешать, можно делать это с помощью миксера.

  2. Противень застелить бумагой для выпекания. Тесто переложить в кулинарный шприц или мешок и отсадить на противень небольшие пирожные. Печь в течение 20 - 25 минут при температуре 200 градусов. Пирожные должны подняться и образовать полости. Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой, наполнить массой кулинарный мешок или шприц и заполнить пирожные изнутри. Сладкие профитроли со сливочной начинкой готовы.

На заметку

При подаче профитроли можно посыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
nina
nina

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

eshumpusi
eshumpusi

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

edeangong
edeangong

Приготовила.
Едим.
Но от сладких профитролей со сливочной начинкой я ожидала бО'льшего!!!

orotelye
orotelye

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ursersic
ursersic

Спасибо! Беру в закладки.

margarita88
margarita88

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Булаткина Анька
Булаткина Анька

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

saldupa
saldupa

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сладких профитролей со сливочной начинкой

ejulit
ejulit

Спасибо!
сладкие профитроли со сливочной начинкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Саша Тутунина
Саша Тутунина

Ой, соскучилась что-то по сладким профитролям со сливочной начинкой.
Приготовлю завтра)

Якушко Лера
Якушко Лера

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

ederite1972
ederite1972

Мы тоже недавно первый раз делали сладкие профитроли со сливочной начинкой.

lilya82
lilya82

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

fonomyead1980
fonomyead1980

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сладких профитролей со сливочной начинкой!

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела сладкие профитроли со сливочной начинкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Рая Васильева
Рая Васильева

Вкуснятина! Больше нечего добавить)