От: slepova_74
Сырные профитроли идеально подойдут для любого стола, кроме того они вкусные и ароматные. Приготовить их по этому рецепту очень просто, это сможет сделать даже начинающая хозяйка. Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт профитролей с заварным кремом. Должно понравиться.
В толстостенную кастрюлю влить воду, поставить на средний огонь. Сыр натереть на мелкой или крупной терке. В подогретую воду положить масло, всыпать соль и, помешивая, довести до кипения. Сразу всыпать муку и быстро размешать до однородности.
Снять кастрюлю с плиты и продолжать вымешивать заварное тесто для сырных профитролей до того момента, пока оно не начнет отставать от стенок. Оставить его на 10 минут, периодически вымешивая его руками. Духовку разоегрть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой.
Вбить в теплое тесто яйца по одному, тщательно вымешивая после каждого раза. В конце всыпать сыр и хорошенько перемешать. Наполнить заварным тестом кондитерский мешок и отсадить небольшие булочки на застеленный противень.
Выпекать сырные профитроли около получаса при указанной температуре. Затем вынуть противень и накрыть его на 5 минут легким полотенцем. Подавать заварные профитроли с сыром теплыми в качесте закуски, к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с форшмаком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Slepova_74, рецепт сырных профитролей замечательный!
Спасибо!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за рецепт!
теперь сырные профитроли -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Девочки посоветовали новый рецепт профитролей с творожной начинкой. Очень хочется попробовать.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Сырные профитроли просто вкусняшка!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!